為漁民謀利！畝產(chǎn)超3000斤，加州鱸產(chǎn)量暴增，澳華助推養(yǎng)殖增產(chǎn)

來源：騰氏水產(chǎn)商務(wù)網(wǎng) 時間：2023-05-15 16:18:43 查看：

今年春節(jié)過后，受終端消費市場的影響，加州鱸市場需求急劇減少，魚價持續(xù)下跌，且存塘量較高，加上越冬后加州鱸開春綜合癥頻發(fā)，我國多地出現(xiàn)病魚、死魚等現(xiàn)象，養(yǎng)殖戶叫苦連連，養(yǎng)殖信心受到了極大的沖擊。

在這一坎坷形勢下，行業(yè)內(nèi)仍有養(yǎng)殖戶克服重重困難，不管行業(yè)環(huán)境的惡劣，堅持把魚養(yǎng)好。在別人虧損的情況下，他們是如何做到高產(chǎn)高效益？這究竟有何秘訣？

在新一輪養(yǎng)殖周期即將到來之際，小編在澳華集團技術(shù)服務(wù)人員的帶領(lǐng)下，來到了湖北省武漢市和天門市，走訪了當?shù)仞B(yǎng)殖戶，深入了解加州鱸的養(yǎng)殖情況及養(yǎng)殖技術(shù)要點。

養(yǎng)殖新手李威：向內(nèi)挖潛，向管理要效益，使養(yǎng)殖利潤最大化。

因疫情影響，此前從事工業(yè)工作的李威（化名），覺得所從事行業(yè)不穩(wěn)定因素較多，想投資比較穩(wěn)定的項目；正所謂民以食為天，李老板想到了水產(chǎn)養(yǎng)殖板塊，在反復調(diào)研中，發(fā)現(xiàn)加州鱸近年來的發(fā)展勢頭不錯，一番考察后，便下定決心養(yǎng)起了加州鱸。

李老板在2020年轉(zhuǎn)行到養(yǎng)殖行業(yè)，當前養(yǎng)殖面積有210畝；經(jīng)過三年時間的學習與實踐，已逐漸脫離養(yǎng)殖門外漢的身份。

俗話說“藝高人膽大”，湖北地區(qū)加州鱸的投苗一般是3000尾/畝，但李老板頭批魚投苗4000尾/畝。尾批魚投苗近5000尾/畝，養(yǎng)殖密度相比同行偏高；所投苗種規(guī)格是30~50尾/斤，采取輪捕輪放的養(yǎng)殖模式。

一直以來，優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品總是炙手可熱的，湖北地區(qū)多個釣場長期與李老板的養(yǎng)殖基地合作，而釣場需要保證每個月定期供應魚，所以在去年李老板的養(yǎng)殖基地做到了每個月都有魚上市。

李老板的養(yǎng)殖基地約8畝/塘，去年畝產(chǎn)量達到3000~3500斤，塘產(chǎn)約20000多斤；2022年所售賣的魚均價在11~12元斤左右，8月份時最高賣到18元/斤；去年如果按照11.5元/斤的成本，5.5元/斤的效益計算，一口塘效益是10多萬。

作為一位養(yǎng)殖新手，李老板如何做到這么高產(chǎn)高效益？

在與小編交流過程中，李老板表示在養(yǎng)殖前兩年曾交了不少“學費”?！霸诘谝荒牮B(yǎng)殖過程中，沒有定期打樣，未能及時發(fā)現(xiàn)問題；其次，沒有選對飼料，導致魚翻塘、病害等現(xiàn)象多次發(fā)生，當年畝產(chǎn)量僅2000多斤；其中有4口塘感染諾卡氏菌，這4口塘每口塘投了3萬多尾魚苗，最后只賣了2萬多斤魚。在去年轉(zhuǎn)用澳華飼料之后，每次打樣魚的狀態(tài)都非常好，產(chǎn)量也得到提升?！?/p>

澳華加州鱸安康

李老板在養(yǎng)殖過程中當魚長到0.5斤/尾規(guī)格時就開始投喂“加州鱸安康”鉑金版；“去年使用澳華‘加州鱸安康’鉑金版后，在后期魚的長速快、豐滿度好；此外，加州鱸的第一大殺手——諾卡氏菌，在4月份后會有70%~90%的概率出現(xiàn)，如果現(xiàn)黃肝出和白肝，魚就容易出問題，但我們每次打樣魚的肝臟都是紅潤的，這也是判斷鱸魚健康與否的標志之一。除了飼料廠每月過來打樣一次外，基地內(nèi)每周都會定期打樣，觀察魚的體色外型變化、內(nèi)臟是否健康、有沒有蟲害以及生長情況如何。”李老板說道。

在養(yǎng)殖前期，李老板雖然交了學費，但是學到了經(jīng)驗，如今對加州鱸的習性、養(yǎng)殖方法已經(jīng)摸索得差不多了。第一年養(yǎng)殖時，李老板請了一個養(yǎng)殖技術(shù)師傅，把魚和飼料、動保等方面的選擇都交給技術(shù)師傅，他只負責喂魚，但養(yǎng)殖過程中出現(xiàn)了諾卡氏菌、畸形、無緣無故死魚這3種情況，虧了100多萬；后面發(fā)現(xiàn)這跟師傅的用藥有一定關(guān)系，用重藥后容易導致魚出現(xiàn)畸形等問題。

第二年李老板親自到多個養(yǎng)殖基地學習，途中通過朋友介紹認識了目前的技術(shù)師傅，“他在飼料、苗種到流通等多方位都有涉及，對整個行業(yè)了解會比較透徹，養(yǎng)殖過程中出現(xiàn)問題向他請教，他都能夠精準處理；現(xiàn)如今對他比較信任，經(jīng)常向他請教養(yǎng)殖管理技術(shù)要點。所以基地沒有技術(shù)人員，都是我親自管理?！崩罾习逭f道。

李老板的魚塘一角

當小編問道管理心得時，李老板表示如今各板塊成本在逐漸增加，養(yǎng)殖壓力逐步加大，但是李老板很有信心，他覺得在養(yǎng)殖過程中要向內(nèi)挖潛，向管理要效益；今年將在溶氧和飼料這兩方面控制成本。

一、溶氧方面，去年為保持全年溶氧充足，增氧機過度使用，導致電費開支達到30萬。在今年李老板經(jīng)過反復研究和請教水產(chǎn)養(yǎng)殖方面的專家，才知道增氧機不需要全天使用，便嘗試著定時使用增氧機，發(fā)現(xiàn)溶氧效果不錯，用電量相比去年減少30%左右。

二、飼料方面，去年在高溫和氣溫劇降時，工人依舊大量投飼料，但魚不吃食，大量飼料沉底污染水質(zhì)，加上飼料蛋白質(zhì)含量比較高，所以去年長期氨氮亞鹽超標，同時造成了飼料的浪費。今年要求工人在吃食的魚只有30%~40%時就停止投料，讓魚吃7~8成飽就可以了；這一方式能夠控制料比、降低飼料成本。

因為養(yǎng)殖密度較高，在夏季高溫時，魚容易出問題，要注重增氧和調(diào)水改底；晚上增氧要尤其小心，除了定時人工巡塘，還要查看增氧機是否正常運轉(zhuǎn)，防止出現(xiàn)電路老化、增氧機故障等問題。增氧機停止運轉(zhuǎn)會造成魚塘溶氧過高，魚大量翻糖。

在高溫期間主要是以調(diào)水為主，如果達不到效果就換水，就少量多次換水，一般每次不超過 30 公分。

相比高溫期，加州鱸越冬期間養(yǎng)殖管理需要更加嚴峻。“越冬期間全國各地的魚瘟頻發(fā)，也就是開春綜合癥，鱸魚的開春綜合癥更盛，此時鱸魚處于產(chǎn)卵期，容易出問題，這段時間我們基地內(nèi)有很多魚在產(chǎn)卵、排卵，但是并沒有出現(xiàn)問題，所以今年的養(yǎng)殖會更加有信心?！崩罾习逭f道。

成功并非偶然，加州鱸成功越冬的背后蘊含了李老板無數(shù)個日日夜夜的辛勤學習，當小編向李老板請教其中的成功之道時，李老板表示：“投喂上主要是以預防為主，在越冬期間隔兩天投喂一次，堅持少量喂食的同時內(nèi)服保健，可以提高魚的免疫力、增強魚的體質(zhì)，所以今年感覺整條魚比較健康。其次，勤改底，底部對于越冬保暖有很重要的作用，同時讓底部沒有細菌，水質(zhì)比較肥瘦適中，經(jīng)過這一番的運作后，直到目前養(yǎng)殖狀況都挺好的?！?/p>

對于當前加州鱸行情的不穩(wěn)定，李老板認為：“雖然現(xiàn)在加州鱸的行情不好，但是既然投資這個行業(yè)，就會有一定的思想準備。包括水產(chǎn)在內(nèi)，任何行業(yè)發(fā)展都會有周期性，期間的風險我們可以承受；而且我認為隨著國內(nèi)行情好轉(zhuǎn)、消費升級，這條魚還有大好前景。市場價格我們干預不了，如今我們能做的是把一心一意把魚養(yǎng)好，要讓魚等價，不能讓價等魚?！?/p>

養(yǎng)殖老手趙愷：用更好的飼料，養(yǎng)出更高品質(zhì)的魚，價格由市場說了算。

據(jù)悉，養(yǎng)殖戶趙愷（化名）從2016年開始養(yǎng)加州鱸，現(xiàn)如今已有七年的養(yǎng)殖經(jīng)歷。此前從事服裝行業(yè)工作的趙老板，在廣東工作時，偶然發(fā)現(xiàn)水產(chǎn)養(yǎng)殖盈利豐厚，加上家里人也從事水產(chǎn)養(yǎng)殖，他從小又喜歡養(yǎng)魚，一番思考后便改行養(yǎng)起了加州鱸。

趙老板向小編介紹，他一共有兩個基地，湖北基地有1600多畝，主要負責養(yǎng)殖。廣東基地今年剛開始運行，因為廣東氣溫較好，所以廣東基地主要負責苗的孵化、標粗；目前湖北基地所養(yǎng)殖的魚陸續(xù)售出，廣東基地培育的魚苗便陸續(xù)運到湖北基地進行養(yǎng)殖。

“湖北基地養(yǎng)殖水面1300多畝，整個基地只養(yǎng)加州鱸，分為早中晚期投苗；每畝投苗密度5000~10000尾不等，頭批魚投苗最低5000尾/畝，尾批魚部分池塘投苗達到10000尾/畝；從今年5月份開始，可以做到全年不間斷出魚?！壁w老板介紹道。

趙老板魚塘一角

趙老板向小編透露去年尾批魚效益大約是10000元/畝，養(yǎng)殖情況好的魚成本在9~9.5塊/斤，因為當?shù)靥磷獗容^便宜，加上養(yǎng)殖團隊當前僅有12~13人，各方面成本會相對節(jié)約；因廠里會進行技術(shù)知識教學，便把魚的喂養(yǎng)、售賣全程交由工人打理，趙老板只負責大方向管理；澳華技術(shù)服務(wù)人員也會每天到塘口進行勘察，有什么問題會及時發(fā)現(xiàn)并解決。

談及技術(shù)管理要點時，趙老板表示：“首先是選擇好的飼料、好的藥品。目前使用的是澳華的‘加州鱸膨化配合飼料’，還會另外加錢定制更高蛋白配方的飼料，給予更多空間讓飼料廠把飼料做得更好。其次，在養(yǎng)殖過程中要注重預防，及時發(fā)現(xiàn)問題、解決問題，不要等到魚發(fā)病了再有所作為，在養(yǎng)殖過程中會撒菌種維護以及定期打樣。與此同時，因為菌種使用較多，需多開增氧機，防止溶氧過高?！?/p>

當小編問道澳華飼料的使用感受時，趙老板連連稱贊：“因養(yǎng)殖全過程不使用動保產(chǎn)品，所以要用最好的飼料；澳華飼料在保證高性價比的同時，使魚的肝臟等方面持續(xù)保持非常良好的健康狀態(tài)。”

趙老板養(yǎng)殖的加州鱸

據(jù)了解，趙老板在前年5月1號投苗，到去年賣魚，頭批魚中有很多2.6斤的魚，料比1.1左右。養(yǎng)殖過程中使用澳華最高規(guī)格的飼料，在后期打樣中，發(fā)現(xiàn)魚肝臟、體色等狀態(tài)都很好。

“4月份魚處于排卵期，排卵后魚的體質(zhì)比較差，此時要增強魚的體質(zhì)，所以要把增強免疫力的成分添加到飼料里，要用更好的原料制作更好的飼料。在價格起起伏伏的形勢下，首先要做的是把魚養(yǎng)好，價格由市場決定，但我們要保證在高價時有魚上市售賣。”趙老板說道。

2022年原料、飼料價格上漲，但飼料質(zhì)量下降，魚價暴跌，這一形勢并沒有影響到趙老板的養(yǎng)殖積極性；他表示：“當原料處于高價狀態(tài)時，市面上的飼料品質(zhì)就會參差不齊，此時更應該去選擇價格、檔次高的飼料，一定要保證產(chǎn)量、保證魚沒有傷亡，魚死亡才是最大的損耗，虧本都是虧在死魚上。只要減少魚的損耗，哪怕價錢再低，也能降低虧損程度，甚至還能止損反利?！?/p>

后記

好的養(yǎng)殖理念，在一定程度上直接影響著養(yǎng)殖效益的好壞，與此同時，好的養(yǎng)殖理念還需要好的飼料、好的動保產(chǎn)品加以輔助才能養(yǎng)出健康、高產(chǎn)的魚，產(chǎn)生更高的效益。

在當前大環(huán)境下，好產(chǎn)品往往才是企業(yè)的出圈之路，為推動加州鱸產(chǎn)業(yè)高效高質(zhì)量發(fā)展，澳華致力以高品質(zhì)產(chǎn)品為養(yǎng)殖戶謀利。