“讓魚等價(jià)”！行情低迷之下，通威“快半步”策略讓生魚養(yǎng)殖成本更低、風(fēng)險(xiǎn)更可控、效益更穩(wěn)定

來源：騰氏水產(chǎn)商務(wù)網(wǎng) 時(shí)間：2023-07-13 10:47:06 查看：

去年，生魚乘著預(yù)制菜的東風(fēng)，得到迅猛的發(fā)展，塘口價(jià)一路高漲至16元/斤，刷新了近5年的最高紀(jì)錄。好行情讓許多養(yǎng)殖戶對(duì)生魚“青睞有加”，去年廣東地區(qū)的中批生魚投苗量激增50%。

“生魚連續(xù)3年行情不錯(cuò)，且耐加工易儲(chǔ)存的特性，也注定了他向好的發(fā)展前景，長(zhǎng)期發(fā)展來說，我們是很看好這條魚的?！蓖ㄍr(nóng)發(fā)華南一區(qū)特種水產(chǎn)負(fù)責(zé)人周爭(zhēng)志說道。

但去年年底疫情放開之后，水產(chǎn)品的流通與消費(fèi)仿佛按下了“暫停鍵”，許多水產(chǎn)品種大量積壓存塘，生魚也未能幸免。據(jù)了解，目前廣東有80%以上的養(yǎng)殖戶處于虧本或保本狀態(tài)，只有少數(shù)才能有盈利。事實(shí)上，養(yǎng)殖戶能否盈利的前提不僅是在于存塘量，自身魚體健康情況也是很關(guān)鍵的因素。而想要魚體健康生長(zhǎng)，飼料的選擇尤其重要。

很多養(yǎng)殖戶對(duì)飼料的要求只在于降低飼料比，魚體健康都指望動(dòng)保去解決，但實(shí)際上好的飼料不僅能夠降低飼料比，還能讓魚體更健康、魚吃更多料。通威生魚料以健康為核心，以攝食、長(zhǎng)速和身材管理為關(guān)鍵點(diǎn)，以吃得好、上市早、實(shí)身無肚腩為產(chǎn)品特點(diǎn)。讓養(yǎng)殖戶養(yǎng)殖更順利、風(fēng)險(xiǎn)更可控、綜合養(yǎng)殖成本更低。

據(jù)悉，通威建立了一個(gè)數(shù)據(jù)庫，內(nèi)含生魚對(duì)不同原料的消化率，為飼料原料的選擇提供有力支撐。產(chǎn)品設(shè)計(jì)方面，通威生魚料的產(chǎn)品設(shè)計(jì)采取“快半步”策略，保證產(chǎn)品效果領(lǐng)先。管理方面，集團(tuán)內(nèi)部實(shí)行標(biāo)準(zhǔn)化管理，降低綜合運(yùn)營(yíng)成本，提升生產(chǎn)效率，為養(yǎng)殖戶用心做好每一顆料。

在生魚行情的低迷之際，通威是如何幫助養(yǎng)殖戶養(yǎng)好魚的呢？筆者采訪了華南一區(qū)特種水產(chǎn)負(fù)責(zé)人周爭(zhēng)志，廣東通威特種營(yíng)銷總經(jīng)理?xiàng)钏约皬V東通威特種料水產(chǎn)服務(wù)工程師熊哲，向他們深入了解通威是如何布局生魚板塊。

質(zhì)量方針加好產(chǎn)品年，生魚養(yǎng)殖全程做到閉環(huán)管理

“從去年到現(xiàn)在，加工廠是生魚消耗的‘主力軍’，市場(chǎng)目前處于寒冬期，這兩年養(yǎng)殖戶養(yǎng)什么批次的魚？以怎樣的方式養(yǎng)？最后的利潤(rùn)水平都會(huì)是不一樣的?！敝軤?zhēng)志說道。他表示，今年頭批魚養(yǎng)殖比較具有優(yōu)勢(shì)，中魚直供加工廠，成本可控，較為適合散戶養(yǎng)殖。

“在頭批魚的養(yǎng)殖流程中，我們形成了對(duì)頭批魚養(yǎng)殖全程的閉環(huán)管理。”熊哲說道。在生魚養(yǎng)殖的開花標(biāo)苗期、中小魚階段、中成魚階段通威都匹配了不同的養(yǎng)殖模式以及產(chǎn)品。

在熊哲的介紹中，筆者了解到，生魚開花標(biāo)苗階段，許多養(yǎng)殖戶會(huì)使用水蛛、紅蟲等作為開口餌料，但有可能會(huì)出現(xiàn)食源性污染，導(dǎo)致病害的高發(fā)。針對(duì)該養(yǎng)殖痛點(diǎn)，通威開發(fā)了一款開口樂9900，讓苗種即使不投喂傳統(tǒng)餌料也能夠很好的開口。針對(duì)中小魚（1~5兩規(guī)格）可以使用通威生魚料2~4號(hào)進(jìn)行投喂，可以滿足現(xiàn)階段的營(yíng)養(yǎng)，盡可能的拉長(zhǎng)身子；在頭批魚沖刺規(guī)格時(shí)期，也就是中成魚階段，5兩以上的生魚，配方師建議每萬尾魚比市面上多吃半包料，能夠更早出魚，讓魚等價(jià)。

頭批魚養(yǎng)殖追求早上市以及高成數(shù)，所需資金成本低，適合大部分散戶，料比保持在1.1以內(nèi)是最佳的；中批魚養(yǎng)殖5月10到6月20號(hào)之間投黑芝麻，第二年3~5月上市，料比維持在1.3~1.5之內(nèi)是十分亮眼的成績(jī)；尾批魚6月底到7月底之間投苗，第二年7月~10月出魚，需要具有較強(qiáng)的資金實(shí)力，料比在1.4~1.5之間。

去年投苗的中批魚已經(jīng)陸續(xù)上市，為了深入了解通威飼料在一線的表現(xiàn)效果，5月底，在廣東通威飼料有限公司（下稱“通威”）技術(shù)員的帶領(lǐng)下，筆者來到了順德杏壇，走訪了當(dāng)?shù)氐酿B(yǎng)殖戶。

養(yǎng)殖戶何慶新：中批生魚料比1.22，畝利潤(rùn)超1萬元

何慶新（左），通威業(yè)務(wù)員高亞鵬（右）

筆者到達(dá)何慶新塘口時(shí)，他正在喂料，魚兒們?cè)谒娣v著搶食，在水面掀起一朵朵漂亮的水花。何慶新是順德杏壇有著15年養(yǎng)殖經(jīng)驗(yàn)的養(yǎng)魚老手，目前有8個(gè)塘口正在養(yǎng)殖，總面積約60畝。

去年他養(yǎng)的7塘生魚，2022年5月28日放的苗，密度6000~7000尾/畝，5月14號(hào)賣掉了兩塘魚，兩口塘共計(jì)面積13.5畝，總產(chǎn)量21.7萬斤，畝利潤(rùn)在1萬左右，料比1.22。

在聊天中筆者了解到，何慶新在養(yǎng)殖過程中，一直都是用的通威生魚料。今年是他與通威合作的第3年，何慶新表示，使用通威生魚料以來，效果十分穩(wěn)定，料比相較之前使用的飼料都低。

“今年我周圍養(yǎng)殖戶的料比都在1.3左右，當(dāng)時(shí)我預(yù)計(jì)可能也是1.3，但賣魚之后一算只有1.22，我兩口塘就賺了十幾萬?！焙螒c新如是說道。在生魚行情低迷之際，他賣魚賺錢的好消息，讓人不禁感到振奮。

何老板告訴筆者，今年他養(yǎng)的生魚，不僅料比低，而且養(yǎng)殖全程沒有病害?！棒~中過來看，每個(gè)都十分滿意，他們說魚和我的身材一樣，都沒什么肚腩。”何慶新樂呵呵地說道。

何慶新之所以能把魚養(yǎng)好，與他的細(xì)心管理是分不開的。何慶新養(yǎng)殖生魚，特別注重兩大方面，一是喂料，二是水質(zhì)的調(diào)理。他表示喂好料、調(diào)好水，料比會(huì)比較低，病害也能相對(duì)減少，在動(dòng)保方面的投入也隨之降低。

何慶新去年投苗之后，一直沒停過料，他告訴筆者，每次喂料他都只喂7成飽，“喂十成飽容易出問題，剩余的飼料沉底，會(huì)破壞底質(zhì)，后續(xù)處理也很麻煩。” 

今年何慶新計(jì)劃還是和去年一樣，全程使用通威的生魚料進(jìn)行養(yǎng)殖。目前他培育的魚苗已經(jīng)長(zhǎng)到了50尾左右/斤，投喂的是通威的“開口樂9900”，“我都沒喂冰鮮魚，長(zhǎng)速都符合我的預(yù)期，規(guī)格比較齊整，蠶食也少了很多?！?/p>

養(yǎng)殖戶梁老板：11年生魚養(yǎng)殖老手，中批生魚料比1.25

梁老板也是順德杏壇鎮(zhèn)的養(yǎng)殖戶，在當(dāng)?shù)仞B(yǎng)殖生魚已有11年，養(yǎng)殖水面共計(jì)20畝左右。

目前，他一共有4口塘在養(yǎng)殖生魚，其中2口塘是搭棚養(yǎng)殖，去年5月上旬放的標(biāo)苗，今年4月份開始賣魚。2塘棚魚加上1口外塘魚總共出了22萬~23萬斤，棚魚規(guī)格達(dá)到6成，外塘規(guī)格5成，料比1.25。

除了成魚養(yǎng)殖，梁老板還在進(jìn)行魚苗標(biāo)粗。他用的是通威的“開口樂9900”，“我用這個(gè)料喂出來的魚，整齊度高、成數(shù)好、生長(zhǎng)速度也快。”梁老板如是說道。

梁老板表示，他對(duì)飼料質(zhì)量的要求很高，要誘食性好，且料比低。他用通威生魚料投喂，基本在20分鐘內(nèi)就可以全部吃完。“通威料我用了5年了，用通威料養(yǎng)的魚，料比低，病害相對(duì)較少，性價(jià)比很高。”梁老板夸贊道。

今年梁老板打算養(yǎng)殖頭批魚與中批魚。頭批魚4月份先放苗，中批魚7月份放苗，放苗規(guī)格都是400~500尾/斤。分塘密度為1萬尾/畝，4月份放的頭批魚預(yù)計(jì)過年前可以上市。“今年我還打算接著用通威料養(yǎng)殖?！绷豪习迦缡钦f道。

后記

今年魚價(jià)低迷、流通受阻，多重因素的疊加影響，導(dǎo)致養(yǎng)殖基本無盈利空間甚至是虧損。但在此情境下，仍有不少養(yǎng)殖戶，能夠?qū)Ⅳ~養(yǎng)好，且賺的盆滿缽滿?？偨Y(jié)以上養(yǎng)殖戶的成功經(jīng)驗(yàn)，我們不難發(fā)現(xiàn)，他們之所以能將生魚養(yǎng)好，除了管理之外，他們還十分注重飼料的質(zhì)量。

好用戶+好產(chǎn)品，才能得到好效益！正是通威多年來對(duì)飼料質(zhì)量的嚴(yán)格把控，使廣大一線從業(yè)者從中獲益，通威也因此收獲了廣大養(yǎng)殖戶的一致好評(píng)。通威將今年定位為“好產(chǎn)品年”，對(duì)內(nèi)堅(jiān)持落地質(zhì)量方針，對(duì)外展示產(chǎn)品效果。相信在不久的將來，通威能夠交出更多亮眼的“成績(jī)單”。