增長(zhǎng)超30%！好潤(rùn)董事長(zhǎng)劉愛(ài)民：前十年養(yǎng)好“一只蟹”，后十年聚焦“一條魚(yú)” | 優(yōu)秀水產(chǎn)動(dòng)保企業(yè)啟示錄④

來(lái)源：騰氏水產(chǎn)商務(wù)網(wǎng) 時(shí)間：2023-07-26 14:34:59 查看：

進(jìn)入7月后，2023年中國(guó)經(jīng)濟(jì)走過(guò)上半程。

今年的水產(chǎn)行業(yè)面臨巨大的壓力：各地商品魚(yú)大量積壓、消費(fèi)難以帶動(dòng)行情、投苗期整體延后、原材料價(jià)格持續(xù)暴漲等，這些變化帶來(lái)的直接或間接影響，給企業(yè)帶來(lái)了不小的挑戰(zhàn)和困難。

在困境中，一些企業(yè)在沖擊之下未能突圍，銷(xiāo)量、凈利出現(xiàn)下滑。也有一些企業(yè)通過(guò)調(diào)整戰(zhàn)略、發(fā)展新業(yè)務(wù)，積極尋求新的增長(zhǎng)點(diǎn)，實(shí)現(xiàn)了業(yè)績(jī)的增長(zhǎng)。

在10年間，江蘇好潤(rùn)生物產(chǎn)業(yè)集團(tuán)股份有限公司（以下簡(jiǎn)稱(chēng)好潤(rùn)）堅(jiān)定不移地發(fā)展“6S”全產(chǎn)業(yè)鏈，不斷夯實(shí)補(bǔ)強(qiáng)，完成了河蟹全產(chǎn)業(yè)鏈布局。并且在“內(nèi)卷”的2023上半年，保持了上漲態(tài)勢(shì)，率先完成30%的增長(zhǎng)目標(biāo)。

為此，本刊記者采訪了好潤(rùn)董事長(zhǎng)劉愛(ài)民，談一談好潤(rùn)在今年市場(chǎng)環(huán)境強(qiáng)壓下的應(yīng)對(duì)策略，以及2023年水產(chǎn)行業(yè)出現(xiàn)的機(jī)遇和變化！

江蘇好潤(rùn)生物產(chǎn)業(yè)集團(tuán)股份有限公司董事長(zhǎng)劉愛(ài)民

當(dāng)代水產(chǎn)：今年進(jìn)程已過(guò)半，您能否分享一下好潤(rùn)動(dòng)保、苗種、飼料等板塊的相關(guān)情況？

劉愛(ài)民：截止到7月份，我們已經(jīng)完成了今年的基礎(chǔ)目標(biāo)，各板塊都實(shí)現(xiàn)了不低于30%的增長(zhǎng)。

動(dòng)保版塊，今年商品魚(yú)存塘量遠(yuǎn)高于往年，整體投苗節(jié)奏延后，在3-4月份給動(dòng)保企業(yè)很大的壓力。但總的來(lái)說(shuō)，對(duì)華東的蝦蟹市場(chǎng)的影響相對(duì)小，而且隨著5-6月份螃蟹進(jìn)入快速生長(zhǎng)期，銷(xiāo)量也逐漸回升。截至7月，我們動(dòng)保銷(xiāo)售額現(xiàn)已完成既定的“不低于30%的增長(zhǎng)”目標(biāo)。

苗種版塊，好潤(rùn)今年大眼幼體銷(xiāo)量比去年增1萬(wàn)多斤。客戶(hù)反饋整體大眼幼體質(zhì)量有所提升。

飼料版塊，因?yàn)楹脻?rùn)飼料版塊是以蝦蟹料為主，側(cè)重于河蟹料。雖然去年春節(jié)前后的河蟹的銷(xiāo)量很緩慢，但是沒(méi)有像其他的魚(yú)類(lèi)品種一樣出現(xiàn)嚴(yán)重的積壓情況。原本考慮到這兩年原材料價(jià)格上漲的影響，利潤(rùn)率會(huì)有所降低，難以達(dá)到原定的增長(zhǎng)目標(biāo)。從上半年來(lái)看，飼料銷(xiāo)量和利潤(rùn)的增長(zhǎng)率都出乎我們的預(yù)料，已經(jīng)達(dá)到目標(biāo)增長(zhǎng)。

另外，我們?cè)谔胤N魚(yú)料上的布局初具成效，根據(jù)我們基地的數(shù)據(jù)反饋，淡水大黃魚(yú)料的系數(shù)控制在0.8左右。還有一些淡水魚(yú)品種的餌料系數(shù)也能做得比較低。總的來(lái)說(shuō)，飼料的市場(chǎng)口碑還是不錯(cuò)的。好潤(rùn)也一直在堅(jiān)持做高品質(zhì)的飼料，通過(guò)不斷的優(yōu)化配方，把產(chǎn)品做扎實(shí)，為客戶(hù)提供更有價(jià)值的產(chǎn)品。

當(dāng)代水產(chǎn)：不少企業(yè)都反映，今年的市場(chǎng)很難做，好潤(rùn)能取到這樣的增長(zhǎng)難能可貴。在您看來(lái)，好潤(rùn)能如此抗壓的原因在哪？

劉愛(ài)民：今年整個(gè)大的市場(chǎng)環(huán)境給水產(chǎn)行業(yè)帶來(lái)了很大的壓力。好潤(rùn)能夠在原有基礎(chǔ)上還保有增長(zhǎng)，得益于好潤(rùn)“6S”全產(chǎn)業(yè)鏈的構(gòu)建。

目前，好潤(rùn)依托動(dòng)保原有線(xiàn)下實(shí)體店，圍繞河蟹這一品種做的全產(chǎn)業(yè)鏈已形成閉環(huán)。隨著養(yǎng)殖戶(hù)對(duì)“好潤(rùn)1號(hào)”蟹苗的認(rèn)可度越高，銷(xiāo)量越大，也就意味著動(dòng)保、飼料的目標(biāo)客戶(hù)群體也越大，從而帶動(dòng)這些板塊的銷(xiāo)量。

去年好潤(rùn)也在南美白對(duì)蝦市場(chǎng)加大力度。從目前看收效還是不錯(cuò)的，這塊市場(chǎng)的增長(zhǎng)彌補(bǔ)了螃蟹板塊的不足，才讓全年的增長(zhǎng)沒(méi)有偏離我們的目標(biāo)很多。

當(dāng)代水產(chǎn)：好潤(rùn)“6S”全產(chǎn)業(yè)鏈模式未來(lái)可能遇到哪些挑戰(zhàn)？會(huì)如何應(yīng)對(duì)？

劉愛(ài)民：市場(chǎng)在變化，行業(yè)也在變化。無(wú)論是什么模式都可能會(huì)面臨新的挑戰(zhàn)。對(duì)于企業(yè)來(lái)說(shuō)，不管是動(dòng)保、飼料，還是種苗，在沒(méi)有達(dá)到理論上的天花板之前，我們能做的就是不斷彌補(bǔ)自身的短板，提高企業(yè)自身的競(jìng)爭(zhēng)力。

好潤(rùn)在很長(zhǎng)一段時(shí)間都在聚焦河蟹板塊。在很多優(yōu)勢(shì)品種，比如海參、對(duì)蝦、海水魚(yú)、特種魚(yú)上都沒(méi)有像河蟹這樣把市場(chǎng)“做透”。在其他品種版塊上，還有很大的拓展空間，接下來(lái)也會(huì)不斷在品種上補(bǔ)全，盡可能地提升我們?cè)谄渌贩N上的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。

好潤(rùn)前十年做好“一只蟹”，后十年希望能做好“一條魚(yú)”。

當(dāng)代水產(chǎn)：從行業(yè)的層面看，今年的水產(chǎn)行業(yè)和水產(chǎn)動(dòng)保行業(yè)，可能會(huì)出現(xiàn)什么樣的變化？

劉愛(ài)民：今年對(duì)整個(gè)水產(chǎn)行業(yè)來(lái)講是比較困難的一年。我們也深有感觸。

現(xiàn)下經(jīng)濟(jì)正處于低谷期，肯定會(huì)對(duì)企業(yè)盈利穩(wěn)定性造成影響，但也會(huì)促進(jìn)這個(gè)行業(yè)快速變革洗牌。

在這樣顛覆性環(huán)境下，很多企業(yè)可能要在產(chǎn)品的定價(jià)、配方上做出改變。現(xiàn)在大家都在價(jià)格上做文章，價(jià)格手段在短時(shí)間內(nèi)可能會(huì)對(duì)企業(yè)的銷(xiāo)量有促進(jìn)作用，但是一旦產(chǎn)生依賴(lài)，就會(huì)改變盈虧平衡點(diǎn)。價(jià)格一旦下調(diào)，企業(yè)就被迫要在成本上想辦法，成本的下調(diào)就會(huì)影響產(chǎn)品品質(zhì)。這就相當(dāng)于將行業(yè)的風(fēng)險(xiǎn)轉(zhuǎn)移給客戶(hù)。

無(wú)論是年景好壞與否，市場(chǎng)行情如何，對(duì)養(yǎng)殖戶(hù)來(lái)說(shuō)，最大的養(yǎng)殖成本并不是飼料，也不是種苗、動(dòng)保，而是能否成功養(yǎng)出魚(yú)。我們能做的是，在養(yǎng)殖戶(hù)養(yǎng)得出來(lái)的基礎(chǔ)上，幫助他把控投入品的成本。這樣對(duì)客戶(hù)來(lái)說(shuō)才有意義。不能成功養(yǎng)出魚(yú)的話(huà)，再便宜的飼料、再便宜的苗種、再便宜的動(dòng)保都沒(méi)有意義。

無(wú)論行業(yè)處于什么樣的時(shí)代節(jié)點(diǎn)，以客戶(hù)為中心始終是企業(yè)的“指南針”。當(dāng)養(yǎng)殖戶(hù)的養(yǎng)殖風(fēng)險(xiǎn)增加、養(yǎng)殖成功率降低的時(shí)候，追根溯源，客戶(hù)就會(huì)選擇能夠真正給他們提供價(jià)值的企業(yè)。我們最后會(huì)發(fā)現(xiàn)，盲目競(jìng)價(jià)其實(shí)逐步把企業(yè)往懸崖邊上推，最后風(fēng)險(xiǎn)會(huì)反噬到企業(yè)上面來(lái)。

當(dāng)代水產(chǎn)：未來(lái)動(dòng)保企業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)，是否會(huì)從單一的板塊競(jìng)爭(zhēng)，轉(zhuǎn)到全產(chǎn)業(yè)鏈的競(jìng)爭(zhēng)上？

劉愛(ài)民：未來(lái)好潤(rùn)肯定是堅(jiān)定不移地走全產(chǎn)業(yè)鏈模式?！?S”產(chǎn)業(yè)鏈的意義在于，幫客戶(hù)全盤(pán)把控成本，降低養(yǎng)殖風(fēng)險(xiǎn)，提高養(yǎng)殖成功率。這也是我們從單一動(dòng)保轉(zhuǎn)向全產(chǎn)業(yè)鏈的初衷。

無(wú)論是養(yǎng)什么品種，都無(wú)法簡(jiǎn)單孤立地談苗、談飼料、談動(dòng)保，甚至談服務(wù)。在養(yǎng)殖過(guò)程中，種苗、飼料、動(dòng)保是密不可分的，無(wú)論是哪一環(huán)的產(chǎn)品出現(xiàn)問(wèn)題，即便有再高的技術(shù)水平，也無(wú)力回天。

但是這個(gè)模式未必適合所有企業(yè)。全產(chǎn)業(yè)鏈要求對(duì)企業(yè)的資金、技術(shù)儲(chǔ)備、人才等方面有著更高的要求。對(duì)于一些中小型企業(yè)，可能不具備條件去做到全產(chǎn)業(yè)鏈。這個(gè)時(shí)候就可能需要在產(chǎn)品的核心競(jìng)爭(zhēng)力上下功夫，提升產(chǎn)品的品質(zhì)，提升服務(wù)，幫客戶(hù)降本增效。讓企業(yè)對(duì)原料價(jià)格、行情等風(fēng)險(xiǎn)的抵抗力得到提升，讓行業(yè)往良性循環(huán)的方向發(fā)展。   

當(dāng)代水產(chǎn)：中小型企業(yè)未來(lái)的機(jī)會(huì)在哪里？

劉愛(ài)民：還是那句話(huà)，“只有倒閉的企業(yè)，沒(méi)有倒閉的行業(yè)。”

原料暴漲、消費(fèi)能力改變確實(shí)會(huì)在一定程度上對(duì)企業(yè)的生產(chǎn)、銷(xiāo)售產(chǎn)生消極影響，但是只要行業(yè)不倒閉，永遠(yuǎn)會(huì)有一批“活下去”的企業(yè)。

原料價(jià)格上漲，如果零售價(jià)跟不上，產(chǎn)品品質(zhì)勢(shì)必會(huì)降低。產(chǎn)品是為了解決客戶(hù)的問(wèn)題、降低客戶(hù)的養(yǎng)殖風(fēng)險(xiǎn)，以及幫客戶(hù)提高的養(yǎng)殖成功率。如果單純?yōu)榱松狭?，盲目拼價(jià)格，會(huì)削弱企業(yè)自身的核心競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。

隨著水產(chǎn)行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)格局分化加速，缺少產(chǎn)品和品牌的企業(yè)將進(jìn)一步被淘汰，水產(chǎn)行業(yè)將呈現(xiàn)兩極化。第一種就是巨無(wú)霸，超級(jí)大平臺(tái)，這一類(lèi)頭部企業(yè)的優(yōu)勢(shì)越來(lái)越明顯，抗市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)能力強(qiáng)，還能引領(lǐng)行業(yè)的發(fā)展。第二種屬于超級(jí)個(gè)體小團(tuán)隊(duì)，這種企業(yè)因?yàn)樽銐蛐。瑧?yīng)變能力很靈活，能為客戶(hù)提供更個(gè)性化的服務(wù)。

反而是一些處于中間層次的企業(yè)，有一定的研發(fā)、生產(chǎn)、資金能力，但是在持續(xù)發(fā)展壯大上遇到瓶頸。這就需要?jiǎng)?chuàng)業(yè)團(tuán)隊(duì)要有行業(yè)共生的眼光及整合資源的能力，對(duì)行業(yè)優(yōu)秀資源進(jìn)行整合，或是兼并到大型企業(yè)中去，這樣的話(huà)行業(yè)又會(huì)進(jìn)入到一個(gè)新的格局里。

后記：在今年新的形勢(shì)下，企業(yè)如果要保證產(chǎn)品的品質(zhì)，又要保有一定的利潤(rùn)空間，同時(shí)還要保證在行業(yè)內(nèi)有一定的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)的話(huà)，就必須要求同存異，也就是說(shuō)更多是在求核心競(jìng)爭(zhēng)力，是在求差異性。而且這種差異性必須順應(yīng)行業(yè)發(fā)展，更能夠貼近我們養(yǎng)殖戶(hù)的需求。在此形勢(shì)下，作為企業(yè)，也許更應(yīng)該考慮如何去構(gòu)建核心競(jìng)爭(zhēng)力上的戰(zhàn)略?xún)?yōu)勢(shì)。

先把當(dāng)下最困難的一段時(shí)間度過(guò)去，等冬天過(guò)去了，行業(yè)的春天必然會(huì)來(lái)臨。