跌超10元/斤！投苗量激增，下半年流通市場或出現(xiàn)“堵車”，泥鰍還是盈利之王嗎？

來源：騰氏水產(chǎn)商務網(wǎng) 時間：2023-08-28 10:52:24 查看：

“行情不可能永遠暴利。沒必要賭行情，見好就收?！?/p>

作為一個相對小眾的養(yǎng)殖品種，泥鰍無論是產(chǎn)量還是養(yǎng)殖面積都有限，隨著飼料成本、塘租成本在不斷增加，泥鰍養(yǎng)殖時間短、周轉(zhuǎn)快、批次多、產(chǎn)量高，有很大的上升空間。

今年上半年泥鰍經(jīng)歷了暴漲，在6月份上旬漲到了16元/斤以上，成為今年上半年的高光時刻。但曾經(jīng)有多“耀眼”，現(xiàn)在就有多“凋零”，泥鰍價格從6月中旬便開始頹勢下滑。截至8月25日，規(guī)格100條/斤的泥鰍塘頭價已經(jīng)降到了6.7元/斤左右，30條/斤的泥鰍塘頭價已跌至5.3元/斤。

即便如此，仍有不少人認為，2023年泥鰍的低谷還未到來。

業(yè)內(nèi)人士均表示，目前泥鰍存塘量較大，7-8月的魚賣不掉，9-10月的魚集中上市，會造成流通市場的“擁堵”?！敖衲晗掳肽甑哪圉q行情并不樂觀，很可能會出現(xiàn)高開低走的狀況。”

越漲越不賣，從16元/斤向5.3元/斤“滑梯式”跌落

今年上半年泥鰍價格一路飆升，因為階段性缺魚，在5月份價格一度漲超15元/斤。

“因為2022年下半年泥鰍市場行情好，養(yǎng)殖戶把能出的魚都出得差不多了，包括廣東地區(qū)在內(nèi)的各個主產(chǎn)區(qū)存塘量都不多。所以在今年開春的時候，泥鰍價格逐漸上漲，刷新近幾年的價格高點。”據(jù)海鯤鵬（天津）生物科技集團有限公司董事長張大偉介紹，受去年泥鰍價格高的影響，養(yǎng)殖戶情緒也在悄然發(fā)生改變，部分養(yǎng)殖戶惜售等價，越漲越不賣，認為還未到最高點。

原本在5月初，商品泥鰍的價格一度漲至15-16元/斤，但是漲到一定高度就面臨崩盤。價格開始下跌后，養(yǎng)殖戶恐慌性拋售，導致市場供應量過大，市場檔口不敢接貨，泥鰍價格一落千丈。在一周內(nèi)斷崖式下跌至10元/斤。到了7月初跌到了8元/斤左右，到了8月下旬規(guī)格100條/斤的泥鰍塘頭價價已經(jīng)降到了6.7元/斤左右，30條/斤的泥鰍塘頭價已跌至5.3元/斤。

張大偉透露，在價格持續(xù)高漲期間，養(yǎng)殖戶都在待價而沽，出魚的積極性并不高?！澳圉q的價格就像過山車，在最高價的時候大家都沒怎么賣，在很短時間內(nèi)又迅速下跌，甚至很多人都沒反應過來?！睆埓髠フJ為，在那段時間能抓住時機賣魚并且真正能賺那么高利潤的養(yǎng)殖戶不超過20%。

上半年投苗熱情高漲，新魚老魚“撞車”沖擊魚價

今年上半年泥鰍價格走高，極大地鼓舞了養(yǎng)殖戶投苗積極性。無論是廣東地區(qū)，天津、唐山、東北地區(qū)，還是江蘇高郵、浙江菱湖地區(qū)、安徽和湖北的散戶，投苗積極性比前幾年高很多，結(jié)果導致現(xiàn)在老魚和新魚“撞車”。新魚上市沖擊魚價，目前整體市場價格并不理想。

就全國來說，泥鰍在國內(nèi)流通主要分為餐飲市場以及用于放生和出口。現(xiàn)階段餐飲消費一般，前段時間受黑龍江和河南地區(qū)稻田野生泥鰍的沖擊，養(yǎng)殖魚市場需求量減少，走量緩慢，而且放生量也減少一部分，接下來的存塘量會繼續(xù)增加，并且在9月份達到較高峰值。

華北地區(qū)4月20日前后投的苗，到現(xiàn)在已經(jīng)是30-60條/斤的規(guī)格。現(xiàn)在立秋已過，華北地區(qū)的氣溫逐漸下降，泥鰍開始猛吃料，預計在一兩個月內(nèi)畝產(chǎn)量會從5000斤左右增至8000 -10000斤以上。按照目前的供需情況來看，今年下半年魚價仍不樂觀，有的人甚至擔心消費低迷和產(chǎn)量過多會影響到明年上半年價格。“大家現(xiàn)在都想賣魚，9-10月的體量更大，到時候集中出魚會進一步壓低價格，而且大部分養(yǎng)殖戶的共識都認為下半年的行情上漲空間有限，提前賣魚能在保本的基礎上略掙點。”

今年下半年泥鰍的盈利情況并不理想的另一原因是因為從今年整個市場情況來看，除了飼料成本在增加，種苗、人工、管理等成本也在增加。“我們最開始養(yǎng)的時候，1斤泥鰍的成本價只要4元左右，現(xiàn)在已經(jīng)增至5.5-6.5元了。最低的時候飼料款6000多元/噸，現(xiàn)在都要8000-9000元/噸了，種苗價格和承包費用也在增加。”據(jù)了解，今年上半年因為商品魚漲價，所以種鰍也貴，做苗的成本水漲船高。據(jù)了解，當時母鰍的價格從20-30元/斤漲到了50-60元/斤。今年廣東水花的價格6元/萬尾，北方地區(qū)水花普遍賣到8元/萬尾。

泥鰍的養(yǎng)殖成本和養(yǎng)殖規(guī)模大小、管理水平等掛鉤。一般來說，散戶養(yǎng)殖且養(yǎng)殖面積較小的成本大概在5.5元/斤左右，大規(guī)模養(yǎng)殖場因為養(yǎng)殖管理難度更大，加上人工，成本較高的要6元/斤左右。“現(xiàn)在的產(chǎn)量還比較低，按照現(xiàn)在的塘頭價來看，成本略高，但還是有一定盈利的。部分養(yǎng)殖戶為了保本，會選擇賣掉一部分。”張大偉認為，今年整體經(jīng)濟不景氣，水產(chǎn)品的價格都不理想，下半年的泥鰍價格最終會落到6元/斤以下，甚至有可能低于5.2元這個價格。建議養(yǎng)殖戶按需出魚，不要等價等得太晚，到時候集中上市的話更難賣。勸誡養(yǎng)殖戶朋友，一定不要追高養(yǎng)殖！養(yǎng)殖泥鰍有風險，投資需謹慎！

廣東投苗積極性高漲，存塘量激增，盈利王的泥鰍或成傳說！

據(jù)了解，前兩年廣東地區(qū)因為塘租持續(xù)上漲，飼料漲價、商品魚價格行情不理想等原因，泥鰍養(yǎng)殖利潤在不斷壓縮，加上泥鰍養(yǎng)殖的不順利，泥鰍養(yǎng)殖面積和產(chǎn)量有一定程度的縮減。

尤其是去年，泥鰍持續(xù)低迷，珠三角地區(qū)泥鰍放苗量在減少，訂單量驟減，不少苗場難以維續(xù)。這一品種幾乎要被“打垮”。到了今年上半年，除了廣東外的其他主產(chǎn)區(qū)存塘量很少，母魚和種苗都跟不上。以至于市場需要魚的時候，一下子就把價格拉得很高，最高峰去到16-17元/斤。

盡管上半年的高價突破了不少人的想象，但針對“泥鰍是今年的盈利王”這一說法，通威華南一區(qū)特種水產(chǎn)項目負責人周爭志有不一樣的看法?！敖衲觊_春的時候養(yǎng)殖戶投苗積極性并不高。到了5-6月份，行情起來了，大家當時是有著極高的積極性，但是好行情只是持續(xù)了一兩個月?，F(xiàn)在上市的魚是5月份苗價最高的時候投苗的這一批，其實很多養(yǎng)殖戶是虧損的?，F(xiàn)在至少有2-3成的養(yǎng)殖戶會選擇干塘停養(yǎng)1-2個月?！?/p>

種苗成本占據(jù)泥鰍養(yǎng)殖成本的很大一部分。目前的苗價是10多元/斤，兩個月前最高去到40-50元/斤，今年投苗密度和面積都在增加，正常來說，投苗密度基本都在50萬- 80萬尾/畝，一些密度更高的塘口會投超過100萬尾/畝，而去年基本在30萬-50萬尾/畝。

泥鰍全年都能投苗，雖然業(yè)內(nèi)有“今年投苗量激增”的說法，但周爭志認為，增加的投苗量和上市規(guī)格較小是相互抵消的?！皢渭儚耐睹缌縼砜纯隙ㄊ呛脦妆兜脑鲩L。因為去年連續(xù)的虧損，所以投苗積極性都不高。今年五、六月份因為泥鰍價格向好，大家投苗的積極性很高。相較之下，投苗量和去年同期相比幾乎翻了一倍。但這并不代表飼料銷量和市場容量變大了一倍。因為一些養(yǎng)殖戶賣魚思維改變，一些養(yǎng)大鰍的養(yǎng)殖戶會選擇在比較小規(guī)格的時候賣掉。”

周爭志認為，去年泥鰍的價格低迷，以至于很大一部分人因為不看好后市而停養(yǎng)。相反，今年泥鰍“高開低走”，前期養(yǎng)殖戶投苗熱情高漲，隨著泥鰍存塘量不斷增加，現(xiàn)在很難對下半年的行情進行預判?！敖衲甑拇嫣亮勘热ツ暌嗟枚啵ツ赀@個時候基本上沒人養(yǎng)了，十塘九空。因為泥鰍的養(yǎng)殖周期很短，行情要綜合各主產(chǎn)區(qū)的養(yǎng)殖量來看，以廣東為例，如果現(xiàn)在開始放苗的話，11月-12月就出魚，那個時候其他產(chǎn)區(qū)基本都是較大規(guī)格，廣東能出小規(guī)格的魚，也是有機會的?！?/p>