2023年10月12日，由《當(dāng)代水產(chǎn)》&騰氏水產(chǎn)商務(wù)網(wǎng)主辦的“2023第七屆水產(chǎn)動保高峰論壇暨動保配方師大會”進(jìn)入第二天的報(bào)告環(huán)節(jié)。
今日的報(bào)告嘉賓主要是華中農(nóng)業(yè)大學(xué)水產(chǎn)學(xué)院教授蘇建國、中國水產(chǎn)科學(xué)研究院淡水漁業(yè)研究中心研究員劉波、華中農(nóng)業(yè)大學(xué)教授、博士生導(dǎo)師、華農(nóng).天辰研究院院長張學(xué)振、恒興股份副總裁漆鵬晟、中國水產(chǎn)科學(xué)研究院珠江水產(chǎn)研究所副研究員鞏華、集美大學(xué)副教授王玲、湖南生物機(jī)電職業(yè)技術(shù)學(xué)院副教授葛玲瑞。
報(bào)告內(nèi)容涵蓋水產(chǎn)投入品行業(yè)的痛點(diǎn)、水產(chǎn)疫苗、漁用功能飼料開發(fā)、稀土在水產(chǎn)養(yǎng)殖的應(yīng)用、肥水產(chǎn)品的應(yīng)用等相關(guān)內(nèi)容。會上大師論劍，報(bào)告精彩紛呈，深深吸引著每一位現(xiàn)場及線上觀眾。以下是小編的聽課記錄，在此與大家分享。
華中農(nóng)業(yè)大學(xué)水產(chǎn)學(xué)院教授蘇建國：《納米肽I20對飼料鱖、加州鱸等抗病促生長改品質(zhì)功效及應(yīng)用》
蘇建國在會上表示，他們團(tuán)隊(duì)歷時(shí)5年多研發(fā)，發(fā)現(xiàn)I20不僅殺菌效果好，而且具有很好的抑制炎癥、免疫調(diào)節(jié)的功效，還具有高效廣譜殺耐藥菌的活性，是“超級細(xì)菌”的潛在克星。
接著，他詳細(xì)向我們介紹了納米肽I20，研究發(fā)現(xiàn)納米肽I20在胰蛋白酶，NaCl、血清的環(huán)境下，依然保持較強(qiáng)的殺菌能力；在胰蛋白酶或酸堿環(huán)境下，納米肽I20發(fā)揮很強(qiáng)的緩釋作用。同時(shí)，納米肽I20能有效延緩腸道降解。
他表示，納米肽I20在鱖魚、加州鱸、牛蛙等品種上通過拌料投喂能防病、促生長和改善品質(zhì)。其中，鱖魚投喂納米肽I20，能抑制鱖魚肝膽綜合癥、改善腸道健康，促進(jìn)生長、改善品質(zhì)，還能有效預(yù)防病毒和細(xì)菌感染。由于大口黑鱸的蛙虹彩病毒病和諾卡氏菌病等給大口黑鱸的養(yǎng)殖造成了巨大損失，目前采用國標(biāo)藥物防治很難奏效。而他們團(tuán)隊(duì)經(jīng)過一系列的實(shí)驗(yàn)證明：投喂納米肽I20F與I20V兩款生物制劑均具有高效清除LMBV和諾卡氏菌的能力。F款更擅長清除LMBV，V款更擅長清除諾卡氏菌。
在實(shí)驗(yàn)條件下，兩種生物制劑均可在8天開始發(fā)揮清除病原效果，在12天時(shí)可完全清除病原。由于牛蛙病原具有極強(qiáng)的耐藥性，抗生素類藥物很難奏效，歪脖病、腐皮病、蛙腸炎，是困擾蛙類養(yǎng)殖的三大禍?zhǔn)?。但蛙拌料投喂納米肽I20，能顯著改善蛙體色，攝食恢復(fù)正常，歪脖、腐皮得到有效控制，顯著改善蛙肌肉無力，生理狀態(tài)，提高蛙的成活率。
最后他指出：納米肽I20拌飼投喂水產(chǎn)動物能廣泛改善體質(zhì)，光譜抗病毒抗細(xì)菌?。ㄌ貏e是耐藥菌株）、促進(jìn)生長、改善品質(zhì)的功效，具有很大的應(yīng)用價(jià)值。
中國水產(chǎn)科學(xué)研究院淡水漁業(yè)研究中心研究員劉波：《新形式下漁用功能飼料的開發(fā)與產(chǎn)業(yè)化應(yīng)用》
劉波開場時(shí)，就拋出了新時(shí)代、新漁人、日本核污水、魚粉飼料漲價(jià)、魚價(jià)、消費(fèi)低迷等關(guān)鍵詞。他指出，受俄烏克扎掙與新冠肺炎疫情影響，部分國家陸續(xù)發(fā)布糧食出口禁令；聯(lián)合國糧農(nóng)組織也警告稱，疫情致使勞動力短缺和供應(yīng)鏈中斷，或影響一些國家和地區(qū)糧食安全；G20聲明維護(hù)全球糧食供應(yīng)鏈,確保疫情下全球糧食危機(jī)。原料的價(jià)格將持續(xù)上漲，因此飼料原料替代是十分必要的。
結(jié)合當(dāng)前的病害問題，劉波提出了新時(shí)代水產(chǎn)養(yǎng)殖的新思考：1、環(huán)保優(yōu)先，存塘水養(yǎng)殖與尾水處理；2、食品安全優(yōu)先，“無抗”養(yǎng)殖（全程不用抗生素）；3、動物健康、品質(zhì)與生長優(yōu)先，保肝護(hù)腸、抗應(yīng)激、提升品質(zhì)。
針對目前水產(chǎn)養(yǎng)殖的發(fā)病模式，劉波表示，功能性飼料的切入思路，一是以病原為主，抗病毒、細(xì)菌與寄生蟲等抗病功能飼料：中草藥提取物（酚類、多酚類、生物堿、醌類、萜類、多糖、類黃酮、凝集素和多肽化合物）、植物精油（肉桂醛、茶樹油、百里香酚、香芹酚）等。
二是以魚為中心，保肝功能飼料、護(hù)腸功能飼料、抗應(yīng)激與免疫功能飼料、誘食劑為主的功能飼料、著色的功能飼料；三是以飼料為中心，提高飼料利用率功能飼料：功能氨基酸；酶制劑（蛋白酶、脂肪酶、植酸酶等）；預(yù)處理或預(yù)消化飼料：發(fā)酵飼料、酶解、抗?fàn)I養(yǎng)因子去除技術(shù)；加工方式：膨化飼料、沉性顆粒飼料、軟顆粒飼料、開口餌料等。
劉波表示，開發(fā)始終要遵循以魚為本，從飼料、環(huán)境、病原等整體系統(tǒng)考慮著手。未來功能飼料的三大關(guān)鍵詞必定是新材料、新技術(shù)、新產(chǎn)品。
華中農(nóng)業(yè)大學(xué)教授、博士生導(dǎo)師、華農(nóng)·天辰研究院院長張學(xué)振：《常見水產(chǎn)養(yǎng)殖動物肝病特點(diǎn)及防治思路探討》
張學(xué)振在報(bào)告中指出，由于養(yǎng)殖水產(chǎn)動物進(jìn)化水平較低，肝臟所扮演的角色更重要。養(yǎng)好肝，水產(chǎn)養(yǎng)殖動物能消化好、吸收好、生長快，能夠免疫強(qiáng)、發(fā)病少、產(chǎn)量高。
他在報(bào)告中為大家分析了甲殼類、魚類、兩棲、爬行類水產(chǎn)養(yǎng)殖動物的常見肝病的特點(diǎn)。甲殼類肝病主要受到病原生物感染、藥源性因素、環(huán)境因素等的影響；兩棲、爬行類主要受到病原生物感染、營養(yǎng)性因素的影響。
而魚類由于營養(yǎng)、應(yīng)激、污染、毒素等原因，常導(dǎo)致魚類肝臟脂肪異常累積和代謝紊亂，因此，魚類肝病常稱為脂肪性肝病。張學(xué)振表示，自20 世紀(jì)中后期，水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)獲得高速發(fā)展始，養(yǎng)殖魚類的脂肪肝病癥狀就在全世界各水產(chǎn)養(yǎng)殖大國的幾乎所有主養(yǎng)魚類中出現(xiàn)。
針對常見水產(chǎn)動物肝病，張學(xué)振提出了幾點(diǎn)防治思路：一研究不同養(yǎng)殖種類不同類型脂肪性肝病的發(fā)展進(jìn)程及其生理響應(yīng)，尋找相應(yīng)生物標(biāo)志物，建立不同種類、不同類型、不同時(shí)期肝病評價(jià)標(biāo)準(zhǔn)；二對養(yǎng)殖對象的肝病進(jìn)行動態(tài)觀察和診斷，分階段和病癥實(shí)施干預(yù)手段；三是開展不同養(yǎng)殖對營養(yǎng)需求的研究，控制原料及飼料質(zhì)量，實(shí)施精準(zhǔn)營養(yǎng)和高效投喂；四是優(yōu)化養(yǎng)殖環(huán)境，降低水產(chǎn)養(yǎng)殖動物在養(yǎng)殖環(huán)節(jié)中遭受的各種環(huán)境及病害應(yīng)激。
最后，張學(xué)振表示，要根據(jù)養(yǎng)殖動物的種類、發(fā)病原因、發(fā)病階段等有針對性地開展防治工作，促進(jìn)降脂、解毒、抗氧化、抗炎、抗纖維化、再生修復(fù)等。不同種類、不同生長發(fā)育階段、不同地域、不同水體類型、不同養(yǎng)殖模式、不同養(yǎng)殖季節(jié)，所采取的防治策略都會發(fā)生變化?！耙螋~施策”，沒有一種產(chǎn)品可以包打天下。
恒興股份副總裁漆鵬晟：《稀土在水產(chǎn)養(yǎng)殖的應(yīng)用》
會上，漆鵬晟向我們介紹了稀土的無限可能性，可用在航空航天、軍工、清潔能源、種植、畜禽養(yǎng)殖和水產(chǎn)養(yǎng)殖上。其中稀土在水產(chǎn)養(yǎng)殖中應(yīng)用的生物學(xué)功能主要有：1、生物生長發(fā)育所需的營養(yǎng)元素，以及各元素之間存在相互作用；2、增強(qiáng)動物非特異性免疫，提升養(yǎng)殖動物的免疫能力；3、在養(yǎng)殖中能促進(jìn)養(yǎng)殖動物生長。雖然稀土具有多方面的作用，但在動物養(yǎng)殖方面有少量應(yīng)用，關(guān)于稀土在水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的研究還是剛剛起步。
漆鵬晟表示，恒興利用了稀土的特性和功能，研發(fā)出了恒興“超級稀土”。他通過案例向我們介紹了恒興“超級稀土”能為水產(chǎn)養(yǎng)殖動物補(bǔ)充必需微量元素鋅，具有抗病、抑菌的能力，起到促進(jìn)養(yǎng)殖動物生長的作用。此外，還具有安全、高效、穩(wěn)定的優(yōu)勢。
中國水產(chǎn)科學(xué)研究院珠江水產(chǎn)研究所副研究員鞏華：《水產(chǎn)疫苗與病害區(qū)域化綜合防控技術(shù)》
鞏華在會上向我們介紹了我國水產(chǎn)疫苗的研究歷程，水產(chǎn)疫苗研發(fā)時(shí)間長，至少需要5-11年的工作。當(dāng)前水產(chǎn)疫苗大多為人工注射免疫，浸泡疫苗、口服疫苗相對少，多聯(lián)多價(jià)苗更少。
他指出，由于池塘生產(chǎn)力不足導(dǎo)致細(xì)菌饑餓，正常的細(xì)菌有可能改變營養(yǎng)模式和代謝途徑而成為病原。正常異養(yǎng)細(xì)菌的衰退給病原細(xì)菌繁殖提供機(jī)會，引發(fā)細(xì)菌性疾病。不同的生產(chǎn)條件下，微生物多樣性差別比較大，最高差別可達(dá)到98.3%。
那么針對當(dāng)前存在的病害問題，那該如何有效預(yù)防？他提出：1、 加快水產(chǎn)疫苗的研究開發(fā)，特別是烈性病原相關(guān)疫苗，降低病害發(fā)生風(fēng)險(xiǎn)；2、科學(xué)使用增氧機(jī)增加攪水，提高浮游植物光合作用，增加水體溶氧；3、加強(qiáng)池塘底部管理，對養(yǎng)殖環(huán)境修復(fù)改良，恢復(fù)和提高化學(xué)氧化還原電位和礦物質(zhì)循環(huán)營養(yǎng)庫的總?cè)萘浚?、根據(jù)不同水質(zhì)條件、碳氮水平、養(yǎng)殖飼料應(yīng)用等條件進(jìn)行微生態(tài)系統(tǒng)管理；5、對疾病進(jìn)行準(zhǔn)確診斷，為重大疫病的精準(zhǔn)防控提供依據(jù)和基礎(chǔ)；6、基于區(qū)域流行病學(xué)調(diào)查的基礎(chǔ)上，對不同技術(shù)進(jìn)行系統(tǒng)的有機(jī)集成，并標(biāo)準(zhǔn)化，建立品牌，可以大幅提高經(jīng)濟(jì)效益。
集美大學(xué)水產(chǎn)學(xué)院副教授王玲：《牛蛙后生元的開發(fā)及應(yīng)用》
王玲在報(bào)告中指出，牛蛙個(gè)體大, 食用價(jià)值高、生長快，養(yǎng)殖周期短、單位面積產(chǎn)量高、飼料效率高、肉味鮮美，營養(yǎng)豐富、對溫度和環(huán)境的適應(yīng)能力強(qiáng)，易推廣。2022年牛蛙養(yǎng)殖產(chǎn)量約70萬噸，產(chǎn)業(yè)鏈總產(chǎn)值達(dá)800億元，2023年養(yǎng)殖產(chǎn)量有望突破100萬噸，產(chǎn)業(yè)鏈總產(chǎn)值有望突破千億規(guī)模。
但目前牛蛙產(chǎn)業(yè)面臨著諸多問題，致使牛蛙養(yǎng)殖無規(guī)劃，合法養(yǎng)殖無門；科技資金投入少，對產(chǎn)業(yè)的支撐不足；抗生素濫用，危害食品安全；養(yǎng)殖尾水排放不達(dá)標(biāo)，危害環(huán)境安全。由于牛蛙的生物特性，飼料中植物蛋白比例高，導(dǎo)致消化道疾病頻發(fā)。如何在高植物蛋白的飼喂條件下維持牛蛙消化道健康？已成為牛蛙養(yǎng)殖業(yè)亟待解決的問題。
王玲團(tuán)隊(duì)通過研究發(fā)現(xiàn)，攝食全豆粕蛋白飼料的牛蛙生長速度的差異可能與腸道微生物有關(guān)。并進(jìn)行了以下研究，蛙源潛在益生菌對牛蛙的益生效果、蛙源枯草芽孢桿菌不同細(xì)胞形態(tài)及組分對牛蛙的益生效果、蛙源枯草芽孢桿菌各細(xì)胞壁成分對牛蛙的益生效果、蛙源枯草芽孢桿菌后生元對牛蛙蝌蚪的益生效果。
最后根據(jù)實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)，總結(jié)出蛙源枯草芽孢桿菌及其后生元對攝食高豆粕飼料的牛蛙和牛蛙蝌蚪均有益生作用；脂磷壁酸對牛蛙益生作用最佳；細(xì)胞壁蛋白對牛蛙蝌蚪的益生作用最佳。
湖南生物機(jī)電職業(yè)技術(shù)學(xué)院副教授葛玲瑞：《腐植酸鈉在養(yǎng)殖水環(huán)境調(diào)控中的應(yīng)用》
會上，葛玲瑞向我們介紹了腐植酸和腐植酸鈉，其中腐植酸是由腐殖質(zhì)（Humic substance，HS）經(jīng)過化學(xué)或生化反應(yīng)降解而成，是一種含有羧基和酚基的復(fù)雜有機(jī)弱酸化合物。腐植酸鈉是腐殖酸的鈉鹽，屬于有機(jī)弱酸鈉鹽，溶于水后呈弱堿性，外觀烏黑晶亮或棕黑色，不定型固體顆粒。腐植酸鈉的質(zhì)量，可通過對比顏色深淺判定產(chǎn)品含量高低，顏色越深的越好；粉狀的產(chǎn)品通常沉淀速度較快，而片狀的產(chǎn)品則很慢沉淀。沉淀越快說明顆粒越大，不溶殘?jiān)赡軙?。此外，粉狀產(chǎn)品基本有渣感，而片狀產(chǎn)品即使有沉淀，感覺上也應(yīng)該是滑膩，無渣感。
他表示，腐植酸鈉在水環(huán)境調(diào)控中能起到凈化水質(zhì)、物理遮陽、碳源肥水、養(yǎng)草保草、改底解毒的作用，還擁有離子交換性能和與金屬離子形成螯合物的能力。
最后，他介紹腐植酸鈉在水產(chǎn)可應(yīng)用在飼料添加劑上，具有多種優(yōu)勢：1、提升生產(chǎn)性能；2、促進(jìn)消化酶的活力；3、提高抗氧化能力；4、對常見霉菌毒素脫毒。在疾病治療中，具有抗菌的作用，可有效抑制大腸桿菌生長。此外，腐植酸鈉還具有吸附作用，使飼料養(yǎng)分較緩慢的通過腸道，延長吸收消化時(shí)間，提高營養(yǎng)成分的吸收率。
再次感謝以下單位對本屆大會的大力支持：
指導(dǎo)單位
中國海洋大學(xué)水產(chǎn)養(yǎng)殖生態(tài)實(shí)驗(yàn)室
中國生態(tài)學(xué)會微生物生態(tài)專業(yè)委員會
廣東海洋大學(xué)水產(chǎn)學(xué)院
華中農(nóng)業(yè)大學(xué)水產(chǎn)學(xué)院
上海海洋大學(xué)水產(chǎn)與生命學(xué)院
中國漁業(yè)協(xié)會水產(chǎn)動保分會
戰(zhàn)略合作單位
武漢九州神農(nóng)藥業(yè)有限責(zé)任公司
武漢華揚(yáng)動物保健集團(tuán)
江蘇眾樂生物科技股份有限公司
江蘇漁醫(yī)生水產(chǎn)科技有限公司
佛山市順德區(qū)漁東伽漁業(yè)物資有限公司
江西九正藥業(yè)有限公司
廣東粵海飼料集團(tuán)
河南金百合生物科技股份有限公司
河南美博生物科技集團(tuán)有限公司
山西倡高生物科技有限公司
海南正強(qiáng)超越生化技術(shù)開發(fā)有限公司
武漢楚天艾科生物科技集團(tuán)有限公司
江蘇好潤生物產(chǎn)業(yè)集團(tuán)股份有限公司
協(xié)辦單位
四川科宏達(dá)集團(tuán)有限責(zé)任公司
安邁康農(nóng)業(yè)科技集團(tuán)
湛江市恒潤機(jī)械有限公司
岳陽漁美康生物科技有限公司
大連三儀動物藥品有限公司
金牌贊助單位
上海綠奧生物科技有限公司
禮藍(lán)（四川）動物保健有限公司（原拜耳動保）
廣州天科生物科技有限公司
廣東恒興飼料實(shí)業(yè)股份有限公司
武漢農(nóng)大生物科技有限公司
天農(nóng)生物工程研究（天津）有限公司
四川創(chuàng)美克科技有限公司
江蘇粒小寶環(huán)?？萍加邢薰?/p>
江蘇日升康環(huán)境科技有限公司
河南鑫中漁生物技術(shù)有限公司
濰坊竣程生物科技有限公司
江蘇綠科生物技術(shù)有限公司
山西依菲普生物科技有限公司
青島根源生物技術(shù)集團(tuán)有限公司
杭州膚力生物科技有限公司
山東凈霸制藥有限公司
江蘇金荷堂中藥有限公司
山東嘉源環(huán)?？萍加邢薰?/p>
上海微譜檢測科技集團(tuán)股份有限公司
濰坊德友環(huán)?？萍加邢薰?/p>
淮安香蘭金土地生物技術(shù)有限公司
南通東貝生物制品有限公司
四川新一美生物科技有限公司
運(yùn)城晉鑫藥業(yè)有限公司
山西益鑫泰生物科技有限公司
廈門瑪塔生態(tài)股份有限公司
威海優(yōu)樂生物科技有限公司
成都百草匯生物科技有限公司
安徽大漁生物科技有限公司
銀牌贊助單位
山西欣康藥業(yè)有限公司
山西康潔藥業(yè)有限公司
河南趙氏生物科技有限公司
河南施力黑生物科技有限公司
武漢鑫華隆動物藥業(yè)有限公司
武漢千湖寶典生物科技有限公司
山西恒達(dá)蕾傲生物科技有限公司
山西潤盈生物科技有限公司
安徽聯(lián)易能生物科技有限公司
成都三陽科技實(shí)業(yè)有限公司
山西華諾康生物科技有限公司
鄭州康諾生物科技有限公司
西安富祺生物科技有限公司
揚(yáng)州中潤生物科技有限公司
運(yùn)城金林生物科技有限公司
廣州利洋水產(chǎn)科技股份有限公司
湖南坤源生物科技有限公司
山東信得科技股份有限公司
濰坊源宏環(huán)?？萍加邢薰?/p>
湖北至正天辰生物科技有限公司
海南卓越生物技術(shù)有限公司
青島益科生物技術(shù)有限公司
上海漁美美生物科技集團(tuán)有限公司
合肥企鵝生物科技有限公司
翱圖(開封)環(huán)?？萍加邢薰?/p>
江蘇南京農(nóng)大動物藥業(yè)有限公司
佛山市順德區(qū)活寶源生物科技有限公司
晚宴冠名
河南金百合生物科技股份有限公司
手提袋冠名
山西沐滿生物科技有限公司
椅套冠名
山西益鑫泰生物科技有限公司
礦泉水冠名
河南美博生物科技集團(tuán)有限公司
到此，
第七屆水產(chǎn)動保高峰論壇
暨動保配方師大會圓滿落幕，
感謝大家對本屆大會的熱情參與和鼎力支持，
期待明年第八屆與您再會！
