他花了12年時間，自創(chuàng)大閘蟹品牌，如今在全國開7家分店，年銷售額上千萬

來源：騰氏水產(chǎn)商務(wù)網(wǎng) 時間：2023-11-13 16:05:51 查看：

興化作為養(yǎng)蟹第一縣，擁有80萬畝養(yǎng)殖面積，全國每8只大閘蟹，就有1只產(chǎn)自興化。多年來，興化大閘蟹的巨大產(chǎn)量，卻與其名氣并不匹配。

每年一到大閘蟹上市的季節(jié)，來自蘇州的貨車源源不斷地把興化蟹運往蘇州，卻遠遠賣不到陽澄湖大閘蟹的價格，一只蟹僅賣十幾元。

這些年，部分觀念前衛(wèi)的養(yǎng)殖戶開始自創(chuàng)品牌，一些蟹品牌經(jīng)過精心包裝和推廣之后，逐漸進入大眾視野，讓越來越多的愛蟹人士注意到興化本土品牌。

而今天我們要介紹的這位“尖團大閘蟹”品牌創(chuàng)始人——王成，就是其中的一個成功典范。

30多歲的他入行已有13年，早在2011年便注冊自己的品牌，如今已在全國開設(shè)7家大閘蟹專賣店，一年精品蟹銷售額可達上千萬元。

好潤技術(shù)員毛吉（左），“尖團大閘蟹”創(chuàng)始人王成（右）

創(chuàng)業(yè)12年，打造自主大閘蟹品牌

在父親的耳濡目染之下，王成從小就非常熟悉養(yǎng)蟹的門道，從投苗到喂料再到收獲，他陪伴著父親經(jīng)歷了一年又一年。

2011年，他終于在興化開了第一家屬于自己的大閘蟹專賣店，同時正式注冊了“尖團大閘蟹”的品牌。

據(jù)王成回憶，那一年他辭去了穩(wěn)定的工作，決定在河蟹事業(yè)上大展拳腳，再加上親朋好友的鼓勵和支持，他的第一家專賣店開得特別成功，僅賣3個月的蟹就賺到16萬元。

賺到第一桶金之后，他便去外地考察，尋找新的開店地址，把“尖團”推向更廣闊的市場。于是，第二家位于上海市的專賣店順利開張，接著幾年又開了第三家、第四家…

如今，他坐擁7家大閘蟹專賣店，一年銷售5萬斤禮盒精品蟹，銷售額達到上千萬元。

“今年受經(jīng)濟大環(huán)境的影響，蟹價比往年要低，再加上抖音、淘寶等線上平臺對實體店的沖擊，不少開店老板都面臨虧損，而我們在中秋國慶雙節(jié)前后就把本錢賺回來了?！彼f道。

截止10月18日，王成的店面銷售額已達數(shù)百萬元，但還是比去年減少10%~20%。

據(jù)他介紹，以前大規(guī)格的蟹特別搶手，越大越好賣，但是今年大蟹卻不好銷，市場上4.5~5兩公蟹要當做4兩公蟹賣，不過禮品蟹還是以大蟹銷售為主，價值相對要高。

當然，王成之所以能在低迷行情下保持穩(wěn)定的效益，離不開這12年來的用心經(jīng)營，積累到一批忠實的客戶群體，走出了一條高端高品質(zhì)的路線，樹立起良好的口碑和品牌形象。

如今，他的客戶除了一批多年來往的熟客之外，還會對接一些如飯店酒樓、大型超市、公司團購等方面的大訂單。

運用好潤生態(tài)養(yǎng)蟹理念，精品蟹占比超80%

據(jù)了解，王成不僅蟹賣得好，而且還養(yǎng)得好。他認為，如果沒有好的貨源支撐，專賣店是做不長久的，所以必須把控好“養(yǎng)殖”這一環(huán)節(jié)。

剛開始養(yǎng)蟹那幾年，他就決定要自己摸索出一套科學高效的養(yǎng)殖方案，是與老一輩人完全不同的養(yǎng)殖方案，傳統(tǒng)的觀念和模式早已無法滿足市場需要。

最明顯的區(qū)別在于：其一，養(yǎng)殖密度逐年提升，從過去的400~500只/畝增加到1800~2300只/畝；其二，養(yǎng)殖模式多元化，公母混養(yǎng)、公母分養(yǎng)、六月黃等模式同時養(yǎng)殖；其三，池塘條件要求更高，微孔增氧、自動投料機、水下探測儀等設(shè)備不斷升級更新。

“以前是低密度養(yǎng)殖，1畝塘只投入2000~3000元，現(xiàn)在是既要有產(chǎn)量又要有質(zhì)量，畝投入至少要到7000~8000元，甚至是上萬元?！蓖醭烧f道。

他養(yǎng)蟹可以說是不計成本的。在苗上，他要用市場上最貴的“好潤1號”蟹苗；在料上，要用一噸上萬元的高端苗料和蟹料；在挑蟹上，也要聘請?zhí)暨^陽澄湖大閘蟹的挑膏師。

而在日常管理上，他更是做到精益求精。

他表示，以今年的氣候環(huán)境來看，前期階段，蟹苗體質(zhì)較弱，要添加一些強身健體的保健產(chǎn)品，并補充維C、鈣等礦物質(zhì)以及好潤“草得力”培草類產(chǎn)品；3~4殼開始要注意保草、調(diào)水和改底，定期補菌；4~5殼是育肥關(guān)鍵期，需要強化營養(yǎng)、補充蝦青素等。

“這么多年來，我一直使用好潤動保產(chǎn)品組合管理蟹塘，并且在好潤毛老師（毛吉）的指導下，遵循著‘育好苗，保好草’、‘注重體內(nèi)營養(yǎng)和體外營養(yǎng)’的生態(tài)養(yǎng)殖理念。”他說道。

據(jù)了解，王成現(xiàn)在雖然已是名副其實的養(yǎng)蟹高手，但他卻不甘現(xiàn)狀，悉心求教，經(jīng)常會與老師傅專研琢磨一些好的技術(shù)或病害防控手段。

因此，在他的不懈努力下，200畝塘每年都能做到高產(chǎn)，用好潤苗的這3年平均畝產(chǎn)都在400斤左右，精品蟹的比例可以達到80%以上。

后記：

近年來，興化大閘蟹在產(chǎn)業(yè)上下人士的共同推動下，名氣越來越大，也鼓舞著更多像王成這樣的優(yōu)秀的養(yǎng)蟹人關(guān)注自主品牌，重視精品大閘蟹的養(yǎng)成。而這也與好潤推廣的高品質(zhì)蟹苗的觀念相契合，同時也能從“6S”體系中的各個環(huán)節(jié)幫助養(yǎng)殖戶打造精品蟹品牌。