草魚是我國(guó)淡水養(yǎng)殖中產(chǎn)量最大的品種。根據(jù)《2023年中國(guó)漁業(yè)統(tǒng)計(jì)年鑒》統(tǒng)計(jì)，2022年全國(guó)草魚產(chǎn)量為590.48萬(wàn)噸，其中湖北地區(qū)產(chǎn)量就近91萬(wàn)噸。武漢新洲、潛江、荊州、鄂州、仙桃等地都是湖北傳統(tǒng)草魚養(yǎng)殖地區(qū)。
但是自2021年初起，草魚隨著塘租、人工、飼料等成本的上升，養(yǎng)殖紅利逐漸消散，魚價(jià)持續(xù)處于低位，且低迷行情一直未能有明顯改善。因此草魚養(yǎng)殖戶信心受損，養(yǎng)殖熱情不高，傾向于使用低檔料，降低投喂量。
即便是減少投喂量、降低飼料檔次，養(yǎng)殖成本仍居高不下。前年草魚的飼料成本大概在5元/斤，而2023年普遍漲至6元/斤。據(jù)了解，往年3、4、5、6斤/尾的草魚價(jià)格可以賣到6元/斤，但去年只能賣5.1~ 5.2元/斤，由于小草魚和大草魚中間差價(jià)太大，養(yǎng)規(guī)格3~5斤/尾的這一部分養(yǎng)殖戶去年很難盈利。2023年除了養(yǎng)大草魚的養(yǎng)殖戶有所盈利，大部分養(yǎng)殖戶都在盈虧邊緣徘徊。如果說(shuō)去年9成大草魚養(yǎng)殖戶能賺到錢，那么養(yǎng)殖其他規(guī)格草魚的養(yǎng)殖戶6成保本，4成虧損。養(yǎng)殖效益降低，使得當(dāng)?shù)匾再d銷為主的經(jīng)銷商群體，整體都面臨資金周轉(zhuǎn)困難。
以湖北武漢新洲區(qū)為例，草魚養(yǎng)殖以精養(yǎng)魚塘為主，面積約12萬(wàn)畝。2023年當(dāng)?shù)仞B(yǎng)殖面積沒(méi)有明顯縮減，但是養(yǎng)殖的密度和飼料投喂量、投喂的飼料檔次都有所下降。“在同樣的養(yǎng)殖面積里，以前每畝放300~500尾規(guī)格為0.5斤/尾的魚苗，去年普遍只放200尾/畝左右，2斤左右的魚苗也從150尾/畝，減少至80~100尾/畝?！蔽錆h新洲區(qū)粵海村水產(chǎn)科技服務(wù)站站長(zhǎng)黃朋飛介紹。
近年來(lái)，受到魚價(jià)行情低迷的影響，加上當(dāng)?shù)夭蒴~養(yǎng)殖戶年齡層偏高，養(yǎng)殖觀念老舊，更傾向于使用低價(jià)顆粒料來(lái)降低成本?！拔覀冴?yáng)邏市場(chǎng)大部分都是以大草魚膨化料為主，或者投喂相對(duì)高檔的大草魚顆粒料。汪集鎮(zhèn)就以草魚顆粒料為主，個(gè)別養(yǎng)殖戶會(huì)配合投1~2噸膨化料。一般來(lái)說(shuō)，如果投喂相對(duì)高檔的顆粒料，大草魚噸產(chǎn)能夠有800~900斤，小草魚噸產(chǎn)也有1000斤左右?！?/p>
2024年草魚養(yǎng)殖量還會(huì)再降嗎？不少人對(duì)此都持肯定態(tài)度。
但也有不少人認(rèn)為，2024~2025年將會(huì)是草魚養(yǎng)殖的“分水嶺”。近8成的養(yǎng)殖戶看空今年草魚行情，但2成的養(yǎng)殖戶認(rèn)為行情低谷正是投資的好時(shí)機(jī)。因?yàn)檫@就意味著，草魚價(jià)格會(huì)隨著供需量的變化而變化。有業(yè)內(nèi)人士表示，2024年飼料原料價(jià)格有所下滑，飼料成本會(huì)降低，如果能增加養(yǎng)殖密度、提高積極投喂性，爭(zhēng)取早出魚、出大規(guī)格魚，今年草魚就有機(jī)會(huì)！
雖然草魚市場(chǎng)被低迷行情籠罩，但業(yè)內(nèi)還是有不少樂(lè)觀者。在他們看來(lái)，把魚養(yǎng)好才是首要之策，不僅要投喂好的飼料，還要做好科學(xué)的養(yǎng)殖管理，提高養(yǎng)殖產(chǎn)量，進(jìn)而增加養(yǎng)殖效益。
新洲區(qū)養(yǎng)殖戶萬(wàn)新建：喂粵海膨化料長(zhǎng)速快、規(guī)格大，12畝塘口盈利3萬(wàn)元
來(lái)自新洲區(qū)的養(yǎng)殖戶萬(wàn)新建從事水產(chǎn)養(yǎng)殖已有30個(gè)年頭，今年57歲的他一個(gè)人打理著40多畝的草魚塘。
據(jù)了解，萬(wàn)新建3口塘中的其中一口12畝的塘在12月底就已經(jīng)出完魚，一共出了25000多斤魚，其中草魚15000斤，花鰱1500斤，白鰱8000斤，鯉魚1000多斤，還有400多斤青魚和鳊魚。這一批2023年2月投苗的魚，除去成本，一共盈利3萬(wàn)元左右。
“40多畝塘喂了40噸料，一整年下來(lái)養(yǎng)殖也比較順利，草魚規(guī)格平打9.2斤/尾，在新洲本地算是比較大的規(guī)格了，賣魚單價(jià)6.9~7元/斤?！比f(wàn)新建告訴騰氏水產(chǎn)商務(wù)網(wǎng)，2022年魚價(jià)不好，很多人都覺(jué)得飼料喂多了會(huì)增加成本，肯定會(huì)虧。但是他反而認(rèn)為，正是因?yàn)轸~價(jià)不好，更要把產(chǎn)量提起來(lái)，這樣才有可能盈利。
于是2023年3月份，萬(wàn)新建選擇投喂粵海草魚膨化料，通過(guò)和前幾年的數(shù)據(jù)進(jìn)行對(duì)比，長(zhǎng)速快、規(guī)格大，產(chǎn)量有了明顯提升?！耙呀?jīng)賣魚的這口塘一共喂了14噸飼料，噸產(chǎn)達(dá)到1000斤。之前有喂過(guò)其他品牌的膨化料，跟顆粒料搭配投喂。噸產(chǎn)只有800~900斤，整個(gè)40畝的塘口只賺了6萬(wàn)元?！?/p>
對(duì)于剩下的2個(gè)還未出魚的塘口，萬(wàn)新建根據(jù)水位預(yù)測(cè)草魚畝產(chǎn)量高于1000斤，他信心滿滿等待下次賣魚。
新洲區(qū)養(yǎng)殖戶盛國(guó)順：半年長(zhǎng)了7斤/尾，初次用粵海飼料，同比其他飼料噸產(chǎn)增300~400斤
湖北省武漢市新洲區(qū)養(yǎng)殖戶盛國(guó)順從事四大家魚養(yǎng)殖已20年，目前有兩口20多畝的成魚塘，以及一口不足10畝的苗塘。
“2023年12月15日和12月27日各出了一塘魚，按照投喂了21噸魚料來(lái)算，噸產(chǎn)超1000斤?！睋?jù)了解，盛國(guó)順這批魚在去年1月投苗，共放了3000尾規(guī)格為1斤/尾的魚苗，并投放了花鰱500多尾，白鰱4000多尾。經(jīng)統(tǒng)計(jì)，兩個(gè)塘總共出22000斤草魚，出魚規(guī)格8.6~8.7斤/尾，單價(jià)6.6~6.7元/斤?；柍隽?100斤，單價(jià)5.3元/斤，白鰱8000斤，其中一個(gè)塘口鯉魚賣了1500斤，總共賣了20萬(wàn)元，總盈利3~4萬(wàn)元。
由于近兩年草魚價(jià)格低迷，而飼料價(jià)格都有不同程度上漲，大大增加了養(yǎng)殖成本，新洲不少養(yǎng)殖戶為了減少成本投入都不敢多喂飼料，選擇草來(lái)代替。但是盛國(guó)順持相反意見(jiàn)，他認(rèn)為選擇投喂高端料才能解決魚長(zhǎng)不大的問(wèn)題，有效提升魚的規(guī)格和產(chǎn)量，賣個(gè)好價(jià)錢。
“2023年4月我的魚得了春瘟，停料了一段時(shí)間，在5月份把病治好了，魚才慢慢開(kāi)口吃料。當(dāng)時(shí)我就是想著前期耽誤了很多時(shí)間，如果多喂一點(diǎn)料應(yīng)該能長(zhǎng)快點(diǎn)。從5月到11月停料，再到12月份賣魚，半年左右的時(shí)間從放苗1斤/尾長(zhǎng)到8斤多/尾?！笔?guó)順的言語(yǔ)中略帶遺憾：“到了9~10月份，魚的吃食情況非常好，如果當(dāng)時(shí)加大點(diǎn)投喂量，魚可能還能長(zhǎng)到9斤多/尾，賣價(jià)也會(huì)更高些?！?/p>
對(duì)于2023年的養(yǎng)殖投資，他算了一筆賬，3個(gè)塘口動(dòng)保的費(fèi)用一共花了1萬(wàn)~2萬(wàn)元，飼料投入13萬(wàn)多元，飼料成本需要5.5元/斤左右。
盛國(guó)順接觸粵海飼料并不久，但是卻對(duì)粵海飼料贊譽(yù)有加。“我去年才開(kāi)始用粵?！?254’膨化料，整個(gè)養(yǎng)殖周期都讓我很省心，除了6~7月份用了殺錨頭蚤的藥，其他的藥都沒(méi)用過(guò)，而且產(chǎn)量比往年都要高。前年我用的其他品牌的顆粒料38噸，噸產(chǎn)只有600~700斤，2023年選擇粵海的膨化料，才喂24噸，噸產(chǎn)超1000斤，在飼料成本上就減少了5萬(wàn)元，而且養(yǎng)出來(lái)的魚條形好?！?
“今年養(yǎng)殖戶反映高檔顆粒料的效果也就八九百斤，那在長(zhǎng)魚的規(guī)格方面就沒(méi)有我們膨化料快?！笔?guó)順表示，從成本上面來(lái)看，能噸產(chǎn)超1000斤大草魚（規(guī)格8~10斤/尾）的飼料廠家在市場(chǎng)上極少，就算是賣到6000多元/噸的高檔膨化料也不能打包票，但是粵海卻做到了。
對(duì)于新一季的養(yǎng)殖，他也已完成干塘、消毒等一系列工作，并回了水，隨時(shí)準(zhǔn)備投苗?！澳旰笸睹绲幕~容易誘發(fā)霉病，在年前就會(huì)完成投苗。”
除了傳統(tǒng)的草魚養(yǎng)殖外，黃朋飛稱，當(dāng)?shù)匾恍┙?jīng)銷商開(kāi)始帶領(lǐng)養(yǎng)殖戶轉(zhuǎn)養(yǎng)青魚，因?yàn)榍圄~利潤(rùn)比草魚要高。“我認(rèn)識(shí)的一個(gè)經(jīng)銷商去年用了粵海青魚料，覺(jué)得效果不錯(cuò)，有的養(yǎng)殖戶噸產(chǎn)能達(dá)到了1250斤，今年打算帶領(lǐng)更多的養(yǎng)殖戶轉(zhuǎn)型養(yǎng)殖青魚。相比起草魚，青魚的利潤(rùn)高些，同時(shí)投入也更多，因此對(duì)經(jīng)銷商的實(shí)力是個(gè)考驗(yàn)。這兩年行業(yè)大洗牌，正在淘汰那些還維持老舊的養(yǎng)殖模式和思想觀念的人，跟著實(shí)力強(qiáng)勁、積極轉(zhuǎn)型的經(jīng)銷商，養(yǎng)殖戶才能賺到錢。”
粵海飼料董事長(zhǎng)鄭石軒（中）、天門粵?？偨?jīng)理李鵬（右1）走訪粵海村服務(wù)站、指導(dǎo)工作，與當(dāng)?shù)亟?jīng)銷商汪秋茍（左1）合影留念
后記：
受商品魚行情影響，養(yǎng)殖戶總是希望能夠通過(guò)多種方式節(jié)省成本，尤其是在養(yǎng)殖成本中占比例最高的飼料上。節(jié)約飼料成本是提高養(yǎng)殖效益的一種方法，但也必須建立在合理、科學(xué)的方法上。粵海通過(guò)引導(dǎo)客戶養(yǎng)殖戶合理使用高檔料，縮短養(yǎng)殖周期，追趕高魚價(jià)行情，降低養(yǎng)殖風(fēng)險(xiǎn)，提高投資回報(bào)率，真正幫助養(yǎng)殖戶實(shí)現(xiàn)降本增效。
