1m3水養(yǎng)100斤苗！90后“漁二代”鉆研循環(huán)水育苗，僅用4年時(shí)間產(chǎn)能提升3倍以上

來源：騰氏水產(chǎn)商務(wù)網(wǎng) 時(shí)間：2024-03-18 12:03:33 查看：

湖北號稱“千湖之省”，全省水產(chǎn)養(yǎng)殖面積在790萬畝左右，水產(chǎn)品總量達(dá)518萬噸以上，常年位居全國第一。近年來，湖北以現(xiàn)代設(shè)施漁業(yè)建設(shè)為突破口，大力推廣循環(huán)水工廠化、陸基工程化、池塘設(shè)施化等現(xiàn)代生產(chǎn)方式。

隨著生產(chǎn)力的提升以及效益的增長，水產(chǎn)行業(yè)吸引著越來越多是年輕人加入，特別是一批從小受父輩耳讀目染的“漁二代”，正逐漸成為推動湖北水產(chǎn)轉(zhuǎn)型升級的主力軍。今天，我們要探訪的這位正是“漁二代”的典范，他是武漢得民特種養(yǎng)殖有限公司負(fù)責(zé)人徐老板。

挑戰(zhàn)循環(huán)水育苗，產(chǎn)能提升3倍以上

八年前的某一天，90后小伙徐老板背上行囊，毅然決然地離開了喧囂的城市，回到父親經(jīng)營了近20年的養(yǎng)殖場。

從那一年起，他接過父親手里的“接力棒”，挑起了整個(gè)養(yǎng)殖場的大梁，由他來續(xù)寫屬于自己的水產(chǎn)夢。這也是無數(shù)“漁二代”肩負(fù)的使命與責(zé)任。

實(shí)際上，在他剛接手的那幾年，養(yǎng)殖場的經(jīng)營狀態(tài)不是很理想。因此，當(dāng)時(shí)他心里只有一個(gè)念頭：那就是要“變”，不能再走以前的老路了。

那么，怎么“變”？可以說，這是徐老板這些年來都在努力的事情。

據(jù)了解，他大學(xué)學(xué)的并不是水產(chǎn)專業(yè)，因此他就從最基礎(chǔ)的日常工作做起。經(jīng)過日復(fù)一日的勞作，拉網(wǎng)、分池、投喂、檢測水質(zhì)等大小工作，他都能熟練掌握，并從中尋找能夠降本增效的方法。

最近三四年，他又琢磨起了循環(huán)水育苗和流水槽養(yǎng)魚模式。其中，循環(huán)水育苗即在室內(nèi)的育苗車間中增設(shè)水處理系統(tǒng)以及加溫、增氧設(shè)備，讓水質(zhì)處于恒溫、穩(wěn)定、干凈的狀態(tài)，以達(dá)到尾水零排放的效果，適合高密度養(yǎng)殖。

“同樣的水體，循環(huán)水養(yǎng)的魚苗產(chǎn)量可以提升3倍以上，比如以前1m3水體只能養(yǎng)30斤苗，現(xiàn)在可以養(yǎng)到100斤苗。”徐老板說道。

他認(rèn)為，與傳統(tǒng)的直排模式相比，循環(huán)水的優(yōu)勢在于：第一，利用微濾機(jī)和生化池凈化水質(zhì)，以及通過液氧增氧的方式不斷輸送氧氣，水質(zhì)、溶氧、水溫都可長期保持在穩(wěn)定狀態(tài)，而直排模式只能依靠換水調(diào)節(jié)水質(zhì)，一旦不換水，氨氮亞鹽就會快速升高；第二，魚苗在育苗期應(yīng)激少，魚苗長勢快、體質(zhì)好，產(chǎn)量和成活率更高，養(yǎng)殖戶下塘之后的抗應(yīng)激能力較強(qiáng)；第三，產(chǎn)能提高的同時(shí)，加溫等能耗大幅降低，同時(shí)節(jié)約人工、電費(fèi)等相關(guān)成本。

而流水槽養(yǎng)魚也是一種高效生態(tài)的養(yǎng)殖模式，依靠在流道內(nèi)加裝大功率的“增氧推水”裝置，推動水流和增氧，讓魚可以在水里自由“奔跑”。據(jù)徐老板介紹，流水槽每一立方水可產(chǎn)出約100斤以上的魚，畝產(chǎn)量是傳統(tǒng)魚塘的15倍以上，而且魚的體型和口感都有明顯提升。

經(jīng)過多年的設(shè)施化改造，以及養(yǎng)殖技術(shù)的打磨，目前他擁有標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)車間約5000㎡，其中循環(huán)水的水儲量達(dá)1000m3。根據(jù)生產(chǎn)和訂單情況，一年大概生產(chǎn)鱸魚苗1500萬~2000萬尾，鱖魚苗200萬尾左右，飼料鱖苗種年產(chǎn)20萬~30萬尾，總產(chǎn)值達(dá)到2000多萬。

從種源、飼料、動保、檢測等多方面把控魚苗品質(zhì)

當(dāng)然，不論是花重金改造生產(chǎn)車間，還是循環(huán)水養(yǎng)殖技術(shù)的探索，徐老板最終的目的還是為了追求魚苗的高品質(zhì)，保障客戶養(yǎng)殖的高成功率。據(jù)他介紹，循環(huán)水養(yǎng)殖的穩(wěn)定性以及規(guī)范化的管理，確保了每一批次的魚苗都是一樣的質(zhì)量。

同時(shí)他們從源頭上抓起，對苗種品系和種源進(jìn)行嚴(yán)格的篩選。例如在鱖魚板塊，他們繁育的鱖魚苗種源自于長江野生的翹嘴鱖品系，具有抗病力強(qiáng)、生長速度快、成活率高等特點(diǎn)。

“這兩年，拿我們鱖魚苗的客戶養(yǎng)殖成活率在80%以上，而且去年鱖魚價(jià)格不錯(cuò)，我們的客戶基本上80%~90%以上都能賺到錢?！彼f道。

以武漢一位客戶舉例，6月3日購苗下塘，9月13日可以賣第一批鱖魚，養(yǎng)殖時(shí)間大概在100天，平均規(guī)格在1.3斤/尾，且達(dá)標(biāo)魚的比例達(dá)到99%。據(jù)了解，當(dāng)時(shí)這一批魚總計(jì)賣出1.2萬斤，僅挑出4條8兩規(guī)格的魚。

此外，在飼料、動保等養(yǎng)殖投入品選擇上，他們都會經(jīng)過謹(jǐn)慎的實(shí)驗(yàn)對比，再進(jìn)行整個(gè)車間的投放。

據(jù)他介紹，在鱸魚苗的飼料投喂上，他們選擇的是澳華“魚寶寶+鉑金加州鱸安康”，由于循環(huán)水養(yǎng)殖溶氧充足，魚苗吃料猛，再加上澳華料懸浮力好，吸收強(qiáng)，不浪費(fèi)，從水花養(yǎng)到100尾/斤的料比系數(shù)可達(dá)0.5~0.55。

澳華鉑金加州鱸安康

最后，每一批次的苗種在出場之前，他們都會進(jìn)行嚴(yán)格的病蟲害檢測，主要針對虹彩病毒、諾卡氏細(xì)菌、彈狀病毒等項(xiàng)目，并出具詳細(xì)的檢測報(bào)告書，而檢測機(jī)構(gòu)隸屬于華中農(nóng)業(yè)大學(xué)。因此，他們的魚苗發(fā)往客戶的魚塘?xí)r，都會配上一份檢測報(bào)告。

2024特種養(yǎng)殖大有可為，魚苗選擇是關(guān)鍵

對于鱸魚、鱖魚的養(yǎng)殖前景，徐老板認(rèn)為，2023年湖北標(biāo)鱖價(jià)格最高沖到78元/斤，最低也有28元/斤，所以只要養(yǎng)殖順利，養(yǎng)殖戶都能夠獲利。2024年小鱖、標(biāo)鱖市場緊俏，過年前后魚價(jià)穩(wěn)定在33元/斤、36元/斤，所以不少人還是看好今年的鱖魚行情。

“去年，湖北鱖魚養(yǎng)殖成功率僅為30%左右，養(yǎng)殖難點(diǎn)還是集中在魚苗上，拿到好苗等于成功一半，但是拿好苗的概率卻不高，就像賭博一樣，投資風(fēng)險(xiǎn)較大，所以現(xiàn)在養(yǎng)殖戶也不會去盲目擴(kuò)張，預(yù)計(jì)今年養(yǎng)殖規(guī)模對比去年基本持平?！彼f道。

而在鱸魚方面，去年的養(yǎng)殖形勢比較嚴(yán)峻，虧損面大，而他們客戶因?yàn)橛恤~苗的保障，養(yǎng)殖效益相對穩(wěn)定，今年鱸魚客戶的訂購量跟去年基本持平。因此，他認(rèn)為，今年鱸魚春苗的整體投放量將會減少40%左右，能夠堅(jiān)持下來的養(yǎng)殖戶有希望迎來市場的轉(zhuǎn)機(jī)。

現(xiàn)階段，他們鱸魚早春苗供不應(yīng)求，3月初預(yù)訂量已經(jīng)達(dá)到500萬尾，苗種規(guī)格在20~80尾/斤之間，客戶對早苗養(yǎng)殖的效益還是比較看好的。

據(jù)徐老板透露，今年鱸魚養(yǎng)殖有兩撥人，一撥人持保守態(tài)度，降低放養(yǎng)密度到2000~2500尾/畝，投放大規(guī)格苗，為了能夠早出魚、賣高價(jià)；而另一撥人還是想放手一搏，通過高密度養(yǎng)殖（放養(yǎng)密度3000~3500尾/畝）或者擴(kuò)增養(yǎng)殖面積的方式提高產(chǎn)量。

總而言之，今后，鱸魚、鱖魚等特種養(yǎng)殖仍然大有可為，而魚苗作為養(yǎng)殖的重要環(huán)節(jié)，是決定養(yǎng)殖成功與否的主要因素之一。

得民水產(chǎn)既有著老一輩人對苗種繁育事業(yè)堅(jiān)守的原則與情懷，又有著年輕一代勇于嘗試和不斷創(chuàng)新的精神，相信在新老兩代水產(chǎn)人的共同努力下，還將為行業(yè)帶來更多、更優(yōu)質(zhì)的魚苗。