投身水產(chǎn)10余年，他在鳊魚養(yǎng)殖區(qū)力推反季節(jié)黃顙，成為當(dāng)?shù)靥胤N養(yǎng)殖帶頭人｜特種魚大會(huì)①

來源：騰氏水產(chǎn)商務(wù)網(wǎng) 時(shí)間：2024-03-21 14:50:08 查看：

據(jù)悉，武漢市蔡甸區(qū)目前精養(yǎng)魚池面積近11萬畝，其中鳊魚專養(yǎng)面積1.5萬畝。近兩三年隨著養(yǎng)殖結(jié)構(gòu)的調(diào)整，蔡甸區(qū)提升了名特優(yōu)水產(chǎn)養(yǎng)殖的比例，目前能占到全區(qū)水產(chǎn)養(yǎng)殖面積的75%，特別是黃顙魚、鱖魚、鱸魚和鮰魚的養(yǎng)殖面積均有明顯增長。

行業(yè)變革勢不可擋，就看你能否抓住這一波市場風(fēng)口期。今天，我們要探訪的這位養(yǎng)殖戶兼經(jīng)銷商熊老板，投身水產(chǎn)行業(yè)10余年，這些年摸索反季節(jié)黃顙魚養(yǎng)殖并一舉成功之后，便帶領(lǐng)周邊30多戶養(yǎng)殖戶一起轉(zhuǎn)型致富，從而實(shí)現(xiàn)養(yǎng)殖效益和飼料銷售的“雙贏”。

反季節(jié)養(yǎng)殖黃顙魚，錯(cuò)峰出魚博高價(jià)

由于這兩年湖北地區(qū)草魚、鳊魚、鯽魚等品種價(jià)格不理想，養(yǎng)殖戶養(yǎng)殖效益低下，眼下他們最迫切的需求就是要尋找新的突破口或盈利點(diǎn)。熊老板也是看在眼里，記在心里。

作為當(dāng)?shù)匾幻∮忻麣獾慕?jīng)銷商，從苗種、飼料、動(dòng)保代理到養(yǎng)殖技術(shù)指導(dǎo)、銷售與融資渠道對(duì)接等，他幾乎參與著客戶的養(yǎng)殖全過程，客戶的想法和需求都盡可能地一一滿足。

正是因?yàn)樗娜嗣}廣泛，獲取到的信息及時(shí)，所以他對(duì)行業(yè)有著敏銳的洞察力，以及對(duì)未來發(fā)展趨勢有著獨(dú)到的見解和精準(zhǔn)的預(yù)判。

最近幾年，蔡甸區(qū)水產(chǎn)養(yǎng)殖正是轉(zhuǎn)型升級(jí)的關(guān)鍵期，特種養(yǎng)殖的比例逐年升高。熊老板早在四年前就開始嘗試高密度養(yǎng)殖黃顙魚，畝投放量達(dá)2.3萬尾，養(yǎng)殖10個(gè)月時(shí)間，噸產(chǎn)1400多斤，14畝塘獲利12萬元。

第一年養(yǎng)殖就大獲成功，于是他更加關(guān)注黃顙這條魚的動(dòng)向，并成為當(dāng)?shù)氐奶胤N養(yǎng)殖帶頭人。

在他的帶動(dòng)之下，第二年就有6家客戶轉(zhuǎn)養(yǎng)黃顙魚，第三年轉(zhuǎn)養(yǎng)的客戶增加到了16家，而且隨著養(yǎng)殖信心的提升，養(yǎng)殖面積也越來越大，從幾畝的小塘增加到20~30畝的大塘。他預(yù)計(jì)2024年養(yǎng)殖黃顙魚的客戶將會(huì)達(dá)到30多戶。

2023年，經(jīng)過前兩年的養(yǎng)殖經(jīng)驗(yàn)積累，他在技術(shù)和模式應(yīng)用上愈發(fā)純熟。通常情況下，他都是在7~9月份進(jìn)苗（寸片魚種），養(yǎng)到次年的4~8月份之間分批出魚，屬于反季節(jié)養(yǎng)殖。

熊老板認(rèn)為，反季節(jié)養(yǎng)殖的好處在于：第一，越冬時(shí)魚的規(guī)格較小，魚塘的總體載魚量不大，并且年前也不會(huì)拉網(wǎng)捕魚，同時(shí)持續(xù)投料增強(qiáng)體質(zhì)，因此基本上都能安全越冬，第二年開春的發(fā)病率低，甚至做到“零”損耗；第二，傳統(tǒng)養(yǎng)殖模式下，黃顙魚在年底集中上市，而反季節(jié)養(yǎng)殖在3~7月上市，避開出魚高峰期，賣價(jià)和效益均能得到大幅提升。

“去年養(yǎng)反季節(jié)黃顙魚的16家客戶，只有1家開春死魚100~200尾，其余15家基本上一條魚都沒死過。而且4月份市場處于青黃不接的階段，同等規(guī)格的魚能賣到高價(jià)，去年最早賣的一批魚均價(jià)可以超過11元/斤（1.7~2.5兩規(guī)格，6.5寸篩）?！彼院赖卣f道。

因此，如果說傳統(tǒng)養(yǎng)殖戶靠單產(chǎn)制勝，那么，反季節(jié)養(yǎng)殖博的則是總產(chǎn)量和魚價(jià)。在市場行情差的時(shí)候，養(yǎng)殖戶更應(yīng)探索不同的模式，走差異化路線，錯(cuò)開上市時(shí)間，才能有利可圖。

澳華黃顙安康賦能養(yǎng)殖，1個(gè)月長魚0.5兩

而要確保黃顙魚的健康生長和品質(zhì)上乘，飼料選擇就顯得尤為關(guān)鍵。

熊老板認(rèn)為，黃顙魚的出魚品質(zhì)與飼料質(zhì)量息息相關(guān)，針對(duì)不同生長階段，應(yīng)該選用合適的飼料。比如幼魚期應(yīng)選擇營養(yǎng)豐富、易于消化的飼料；成魚階段選的飼料蛋白含量適中即可；而即將上市階段，應(yīng)選擇能夠提升魚的品質(zhì)和口感的飼料。

此外，在選擇飼料品牌上，不僅要選擇正規(guī)廠家的質(zhì)量穩(wěn)定的飼料，而且還要關(guān)注飼料在膨化、制粒等加工工藝上的處理。

2020年，熊老板第一年養(yǎng)黃顙魚的時(shí)候，就接觸到了澳華飼料，并且被其他養(yǎng)殖戶使用澳華料的養(yǎng)殖效果所吸引。

于是，在同行的推薦下，他最終選擇澳華黃顙魚料（黃顙安康），并以養(yǎng)代銷，一年可銷售魚飼料3000多噸，其中澳華飼料1600多噸（2024年預(yù)計(jì)增加到2000噸）。

據(jù)了解，他一般在魚苗下塘之后使用澳華特種魚苗料，這是一款專門針對(duì)特種魚苗設(shè)計(jì)的飼料產(chǎn)品，符合魚苗的營養(yǎng)需求；養(yǎng)到100尾/斤以內(nèi)規(guī)格，開始轉(zhuǎn)用澳華黃顙安康，蛋白含量達(dá)到42個(gè)蛋白；即將上市時(shí)，特別是漲價(jià)的時(shí)候，使用鉑金黃顙安康沖一沖規(guī)格。

熊老板對(duì)澳華飼料的評(píng)價(jià)是這樣的，他表示：“澳華料從外觀上看是很舒服的，聞起來也是很新鮮的感覺。在整個(gè)投喂過程中，每隔15~20天，我都會(huì)打樣記錄魚的規(guī)格，喂澳華料的長勢比其他飼料是較快的，1個(gè)月大概能長魚0.5兩?！?/p>

這四年他和客戶養(yǎng)下來，澳華飼料果然不負(fù)眾望，在生長速度和健康程度都表現(xiàn)突出，噸產(chǎn)超過1400斤（6.5寸篩，反季節(jié)過冬魚），1斤魚的動(dòng)保成本不超過5毛錢，并能按照既定的養(yǎng)殖規(guī)劃及時(shí)出魚，從而實(shí)現(xiàn)養(yǎng)殖效益的最大化。

“因?yàn)轸~的體質(zhì)好，耐運(yùn)輸，而且我自己有3臺(tái)魚車，之前做鳊魚流通也好多年，在行業(yè)中積累了一些名氣，所以我們的黃顙魚拉到白沙洲市場都不愁銷?！彼f道。

對(duì)于2024年的黃顙魚市場行情，熊老板還是很看好的。3月初，武漢白沙洲市場黃顙魚7寸篩（2~5兩）規(guī)格報(bào)價(jià)13元/斤，6~6.5寸篩（1.5~4兩）規(guī)格報(bào)價(jià)11.5元/斤，而且由于去年黃顙魚苗投放量銳減40%以上，所以后市4~5月份還有漲價(jià)的空間。

同時(shí)，今年水產(chǎn)飼料價(jià)格普遍下降，湖北地區(qū)黃顙魚料也已降價(jià)。魚價(jià)漲，飼料降，這是依然堅(jiān)守在養(yǎng)殖前線的漁農(nóng)們最希望看到的。熊老板也對(duì)今年的養(yǎng)殖充滿信心。

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