這家千畝特種養(yǎng)殖場主養(yǎng)4條魚，僅用兩年時間平本創(chuàng)收｜特種魚大會②

來源：騰氏水產(chǎn)商務(wù)網(wǎng) 時間：2024-03-25 16:43:09 查看：

縱觀整個農(nóng)牧行業(yè)，相對于畜牧業(yè)和家禽養(yǎng)殖業(yè)，我國水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的規(guī)?；M程是相對緩慢的，如今依然是以散戶和中小型養(yǎng)殖場為主。

然而，越是大規(guī)模的養(yǎng)殖企業(yè)，在市場動蕩或行情低迷之時，往往承擔(dān)著比散戶大得多的風(fēng)險和壓力，難以保持穩(wěn)定的盈利。

未來大型養(yǎng)殖場應(yīng)該怎么走下去？出路在哪里？

日前，我們走訪了位于武漢市蔡甸區(qū)的武漢忠順?biāo)a(chǎn)養(yǎng)殖有限公司（簡稱“忠順?biāo)a(chǎn)”）。據(jù)悉，忠順?biāo)a(chǎn)在2022年投產(chǎn)，僅用短短兩年時間便可平本創(chuàng)收，回籠資金，實現(xiàn)良性運作；2023年在魚價低迷的逆境之下，仍可創(chuàng)造2000萬的年產(chǎn)值。

我們邀請到其主要負(fù)責(zé)人何老板，為大家分享了他在經(jīng)營忠順?biāo)a(chǎn)兩年來的心得體會與經(jīng)驗總結(jié)。

據(jù)了解，忠順?biāo)a(chǎn)立項于2021年8月，2022年正式投產(chǎn)，注冊資金500萬元，現(xiàn)有養(yǎng)殖水面1011畝，以鱸魚、鮰魚、鱖魚、江團等名特優(yōu)經(jīng)濟魚類為主，套養(yǎng)部分四大家魚，可年產(chǎn)水產(chǎn)品200多萬斤，創(chuàng)產(chǎn)值2000多萬元。

同時，忠順?biāo)a(chǎn)與蔡甸區(qū)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣服務(wù)中心及武漢市農(nóng)業(yè)科學(xué)技術(shù)研究院水產(chǎn)科學(xué)研究所合作，按照“公司+基地+農(nóng)戶”的生產(chǎn)經(jīng)營模式，為漁民提供產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后服務(wù)，引導(dǎo)漁民按照生態(tài)健康養(yǎng)殖標(biāo)準(zhǔn)發(fā)展質(zhì)量效益型漁業(yè)，增加養(yǎng)殖經(jīng)濟收入。

然而，不同于傳統(tǒng)的養(yǎng)殖個體，規(guī)?；B(yǎng)殖場是一個龐大的體系，在養(yǎng)殖規(guī)劃、設(shè)施建設(shè)、水質(zhì)管理與環(huán)境控制、飼料科學(xué)投喂流程、魚病防控方案、人員團隊培養(yǎng)以及水產(chǎn)品銷售等方面均有所涉及，并且每個環(huán)節(jié)息息相關(guān)，關(guān)系著養(yǎng)殖場未來的走向和命運。

在養(yǎng)殖品種和模式規(guī)劃上，忠順?biāo)a(chǎn)從一開始就定位于高端特種養(yǎng)殖，對接的也是大型水產(chǎn)流通商或酒店、商超采購等渠道，并能根據(jù)市場需要，確定不同的養(yǎng)殖模式和養(yǎng)殖周期。

其中，鱸魚養(yǎng)殖主要采取當(dāng)年出魚和隔年出魚兩種模式，當(dāng)年出魚的放養(yǎng)密度相對較低，1畝投放2000~2500尾，而隔年出魚的要放到4500尾/畝；鮰魚養(yǎng)殖畝產(chǎn)3500~4000斤；江團養(yǎng)殖產(chǎn)量在3500~4000斤/畝；鱖魚放養(yǎng)密度在1000尾/畝。

據(jù)忠順?biāo)a(chǎn)負(fù)責(zé)人何老板透露，2023年，鮰魚（紅鮰和黑鮰）總計賣出50多萬斤；鱸魚（2023年投苗的當(dāng)年魚）賣出30萬斤左右，平均規(guī)格可達(dá)1~1.3斤；江團賣出將近26萬斤。由于鱸魚、鮰魚等價格不理想，創(chuàng)近年來歷史新低，導(dǎo)致整體養(yǎng)殖效益不如往年。

到2024年3月，養(yǎng)殖場還有鱸魚30萬斤、鮰魚55萬斤、江團10萬斤待售?！皻g迎更多的采購商過來基地參觀、挑選、采購！”他說道。

在設(shè)施建設(shè)上，池塘的大小和布局應(yīng)根據(jù)養(yǎng)殖品種和規(guī)模來確定，同時還需關(guān)注現(xiàn)代化養(yǎng)殖設(shè)備選擇、環(huán)境保護和尾水處理等。

據(jù)悉，為打造蔡甸區(qū)名特優(yōu)養(yǎng)殖示范基地，忠順?biāo)a(chǎn)在基地內(nèi)規(guī)劃了新品種示范、綜合生產(chǎn)經(jīng)營、加工休閑三大功能區(qū)，以及四個示范養(yǎng)殖區(qū)（鱸魚精養(yǎng)區(qū)500畝、鮰魚套養(yǎng)四大家魚養(yǎng)殖區(qū)200畝、鱖魚飼料馴化示范養(yǎng)殖區(qū)100畝及江團養(yǎng)殖區(qū)100畝）。

同時，他們建有齊全的水處理系統(tǒng)，包括生態(tài)溝渠（650m）、沉淀池（29.5畝，占總尾水處理面積的2.9%）、曝氣池（32.4畝，占總尾水處理面積的3.2%）、生態(tài)凈化池（45.5畝，占總尾水處理面積的4.5%）、過濾壩（2座）。

整齊劃一的池塘布局，再加上干凈優(yōu)美的環(huán)境，進入忠順?biāo)a(chǎn)的養(yǎng)殖基地仿佛給人一種置身公園的感覺。

在水質(zhì)管理與環(huán)境控制上，為了確保水質(zhì)和環(huán)境能夠讓魚類健康生長，忠順?biāo)a(chǎn)安排有專門的技術(shù)人員定期監(jiān)測水質(zhì)參數(shù)，如氨氮、溶解氧、PH值等，及時處理水體氨氮含量，穩(wěn)定水質(zhì)；同時定期清理池塘底部淤泥，凈化底質(zhì)環(huán)境。

在飼料投喂與品牌選擇上，何老板表示他們一向“眼光極高”，從來都是選擇集團企業(yè)級別的飼料。經(jīng)過一番對比與接觸之后，2023年鱸魚養(yǎng)殖開始使用澳華鉑金加州鱸安康。

據(jù)他介紹，他們之前用兩個池塘作對比實驗，其中一口塘的苗種規(guī)格在60~65尾/斤，投喂其他廠家的飼料；而投喂澳華料的苗種規(guī)格為80~90尾/斤，且投苗時間遲了20天，結(jié)果追平了另一口塘的規(guī)格，9月份就能出第一批魚，流通商對魚的品質(zhì)也相當(dāng)滿意。

“從養(yǎng)殖結(jié)果來看，澳華鱸魚料在多個方面具有顯著優(yōu)勢，例如料比相對較低，當(dāng)年魚可以做到1.1，高溫期以及長途運輸死亡損耗小。而且在9~10月生長黃金期內(nèi)，通過打樣對比，1個月能長3兩規(guī)格。因規(guī)格大、活力好，去年賣魚均價可達(dá)13元/斤?！焙卫习逭f道。

在如此低迷的行情之下，忠順?biāo)a(chǎn)養(yǎng)殖的鱸魚還能保有微利，實屬難得。何老板透露其中的秘訣就是：好苗種打基礎(chǔ)，好飼料出大魚，走長途賣高價。

在病害防治方面，他們擁有自己以及廠家提供的專業(yè)技術(shù)團隊，一則能夠隨時監(jiān)測水質(zhì)和魚體健康；二則可以在養(yǎng)殖關(guān)鍵節(jié)點提前做好病害預(yù)防工作，尤其是3月以后魚類易發(fā)水霉病、腸炎、爛鰓等，可通過調(diào)節(jié)水質(zhì)、消毒殺菌、添加免疫多糖和中草藥等措施處理。

最后，在市場銷售和渠道拓展環(huán)節(jié)，這也是建立高效規(guī)?；B(yǎng)殖場的重要環(huán)節(jié)，涉及到養(yǎng)殖場的最終效益以及未來能否穩(wěn)健發(fā)展。

忠順?biāo)a(chǎn)采用多種渠道進行營銷推廣，如利用社交媒體、微信平臺等網(wǎng)絡(luò)渠道，同時積極開拓北京、上海、四川、重慶等長途流通渠道，以及飯店酒樓、企業(yè)團購、學(xué)校食堂等采購渠道，并參與農(nóng)產(chǎn)品交易會、展覽會等線下活動，提升企業(yè)知名度和影響力。

關(guān)于未來發(fā)展規(guī)劃，何老板認(rèn)為，大型養(yǎng)殖場有一定的體量，完全有能力與實力強勁的采購商和流通商開展長期穩(wěn)定的合作，他們今后會在銷售渠道上做進一步的拓展，同時還會加強設(shè)施漁業(yè)、魚種繁育方面的改進與完善，提升養(yǎng)殖生產(chǎn)效率。