英偉全球病害專家來華南講高致病性弧菌和孢子蟲！現(xiàn)場提問火爆，線上觀看超6000人

來源：騰氏水產(chǎn)商務(wù)網(wǎng) 時間：2024-05-24 14:10:53 查看：

在全球水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)面臨病毒、細(xì)菌和寄生蟲等挑戰(zhàn)的背景下，如何有效防控病害、提升養(yǎng)殖效益，成為業(yè)內(nèi)共同關(guān)注的焦點。為此，比利時英偉公司攜手新正蝦苗等合作伙伴，于2024年05月23日在珠海蓮洲大笑美食城隆重召開“水產(chǎn)養(yǎng)殖生物防控技術(shù)交流會”。

會上，比利時英偉公司的全球病害專家Andy給現(xiàn)場近200位養(yǎng)殖戶、企業(yè)優(yōu)秀代表帶來關(guān)于對蝦病毒、細(xì)菌和寄生蟲等病害進(jìn)行了深入解析，并分享了防控策略和技術(shù)手段。接著，中國區(qū)商務(wù)總監(jiān)柴宇博士結(jié)合中國水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的實際情況，探討生物防控技術(shù)在本地市場的應(yīng)用前景和發(fā)展趨勢。

最后，新正蝦苗總經(jīng)理肖寅生就蝦苗培育過程中的生物防控技術(shù)發(fā)表演講，分享其公司在提高蝦苗質(zhì)量和抗病性方面的成功經(jīng)驗。與會者們圍繞生物防控技術(shù)的創(chuàng)新與應(yīng)用展開深入探討，共同為水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的綠色發(fā)展貢獻(xiàn)智慧與力量。

本次會議在騰氏水產(chǎn)商務(wù)網(wǎng)同步直播，觀看人數(shù)超6000人，并獲得許多觀眾高質(zhì)量好評。下面，是今天的精彩報告內(nèi)容分享和現(xiàn)場場景回顧。

比利時英偉水產(chǎn)（INVE/ Benchmark）全球技術(shù)專家 Andy Shinn教授

Andy Shinn：玻璃苗——對蝦養(yǎng)殖的另一種高度致命的弧菌感染

中文翻譯：比利時英偉水產(chǎn)集團(tuán)市場經(jīng)理吳佳輝

會上，Andy Shinn主要講解了關(guān)于孢子蟲、弧菌病害最新研究進(jìn)展和防控方案。

他說，玻璃苗在國際上有4種稱呼，透明蝦苗 (TPD) 、高致病性弧菌 (HLVD) 、玻璃苗 (GPD) 、細(xì)菌玻璃化綜合癥 (BVS)，這指的是同一種病的4種稱呼。

他表示，副溶血弧菌引發(fā)的玻璃苗疾病及急性肝胰腺壞死病，均對水生動物健康構(gòu)成了嚴(yán)重威脅。在實際管理中，業(yè)者往往僅關(guān)注養(yǎng)殖水體和蝦苗的健康狀態(tài)，然而，細(xì)菌生物膜、空氣傳播途徑、管道衛(wèi)生狀況以及生物餌料的質(zhì)量等環(huán)節(jié)，同樣不容忽視。例如，豐年蟲在脫殼后的殼為有機廢棄物，能夠為副溶血弧菌提供了豐富的培養(yǎng)基，也助長了其快速增長。

此外，管道內(nèi)的細(xì)菌難以徹底清除，尤其是在接口等復(fù)雜部位，細(xì)菌和弧菌，易形成生物膜結(jié)構(gòu)，這一結(jié)構(gòu)能有效抵御抗生素的侵入，從而對弧菌的殺滅構(gòu)成障礙。因此，在市場上尋求能夠穿透生物膜，直接消滅弧菌消毒劑至關(guān)重要。

同時，還應(yīng)重視工作人員的手部衛(wèi)生，因為人手可能攜帶副溶血弧菌。副溶血弧菌存在三種常見形態(tài)，其中一種是自然界常見的副溶血弧菌，毒性較弱。另一種是帶有急性肝胰腺壞死病（AHPND）致病基因的弧菌，其特征為攜帶pir的毒素基因，該致病基因由pirA和pirB兩個基因組成。因此，在診斷時，通常針對這兩個基因進(jìn)行檢測，以確認(rèn)是否是急性肝胰腺壞死病。當(dāng)副溶血弧菌與坎氏弧菌或哈維氏弧菌接觸時，其質(zhì)粒有可能傳遞給這些弧菌，從而導(dǎo)致急性肝胰腺壞死病的致病基因在不同的弧菌之間傳播，使得該病易于廣泛擴散。鑒于此，單檢測副溶血弧菌是不夠的，必須檢測致病基因，來確認(rèn)急性肝胰腺壞死問題。

談及到高致病性弧菌（HLVD）的特性，Andy Shinn稱，目前，大部分的高致病性弧菌發(fā)現(xiàn)于副溶血弧菌中，而科學(xué)研究亦指出，有部分細(xì)菌可能攜帶此類致病因子，但在某些情況下并未表現(xiàn)出致病性，或者檢測到的這些細(xì)菌還在檢測是哪些類型。因此，在針對高致病性弧菌的檢測方法上，研究者們主要聚焦于對副溶血弧菌的檢測，以識別潛在的高致病性弧菌。

他說，“人類也可能感染副溶血弧菌，其感染癥狀通常在24小時內(nèi)顯現(xiàn)，并在72小時后消退。常規(guī)的檢測方法是使用TCBS培養(yǎng)基，藍(lán)綠色菌落的生成可作為副溶血弧菌的一個指示，然而，此方法并不能區(qū)分急性肝胰腺壞死病、普通副溶血弧菌或玻璃苗。因此，必須進(jìn)行更深入的分子分析實驗以作出準(zhǔn)確診斷?！?/p>

然而，有國內(nèi)研究院所指出，玻璃苗（TPD）癥狀也可能由病毒感染引起！

在蝦產(chǎn)業(yè)鏈中，對于弧菌管理和生物防控，Andy Shinn強調(diào)了以下幾點：

1. 生物安全：在清洗養(yǎng)殖池使用高壓水槍可能會將原池的致病性弧菌卷起來通過氣溶膠傳播，需注意防止感染傳播。

2. 注意手部的清潔，僅用水快速清洗是不夠的，使用肥皂快速沖洗然后用水沖洗也不充分。需要徹底清洗雙手30秒，然后沖洗、擦干，最后噴灑酒精。

3. 疾病早期跡象的識別：如肝胰腺管道上皮細(xì)胞脫落的碎片，可能與系統(tǒng)內(nèi)弧菌數(shù)量的增加有關(guān)，或留意肝胰腺中是否有黑點。

4. 副溶血弧菌中的致病基因Pir A 和 Pir B 同時被檢測到，才能確認(rèn)是否是急性肝胰腺壞死病。

5. 建議養(yǎng)殖戶養(yǎng)殖較大規(guī)格的蝦苗，因為它們具有更強的抵抗力來抵抗疾病。

“在亞洲其他國家面對弧菌問題時，有時候會用抗生素進(jìn)行處理。然而，在對哈維氏弧菌的攻毒實驗中，不做任何處理的對蝦的成活率僅有20%，使用抗生素的成活率大約在40%-60%。而使用英偉的益生菌產(chǎn)品賽諾?！っ揽狄材苓_(dá)到與抗生素相似的成活率，表明益生菌在抑制弧菌方面具有一定的價值，且相較于抗生素更為優(yōu)越。”Andy Shinn說道。

最后，在預(yù)防孢子蟲方面，他建議大家在養(yǎng)殖過程中應(yīng)盡可能減少有機廢物，將污泥、殘餌糞便移除至池塘外，然后使用生石灰將pH至11以上以摧毀孢子蟲的孢子。原因在于，當(dāng)孢子蟲在PH值為11的情況下，孢子的外殼會破裂，從而將極絲拋出，在沒有宿主的情況下，孢子蟲沒有辦法長時間存活，因此能夠殺死孢子蟲。當(dāng)然，降低放養(yǎng)密度對防控孢子蟲也有一定效果。當(dāng)孢子蟲侵入蝦的肝胰腺并繁殖時，會破壞肝胰腺結(jié)構(gòu)，使其肝胰腺受損，從而容易遭受外部細(xì)菌的感染。在這種情況下，建議增加高濃度益生菌的投放，以避免有害細(xì)菌的繼發(fā)性感染。

比利時英偉水產(chǎn)集團(tuán)中國區(qū)總監(jiān) 柴宇博士

柴宇：如何高性價比的管理弧菌

柴宇介紹，1998年，D.J.W.Morjarty研發(fā)出全球第一種對蝦用的益生菌，并與英偉水產(chǎn)合作。在此基礎(chǔ)上，雙方共同努力，逐步推出了一系列益生菌產(chǎn)品，以加強對蝦健康程度。英偉水產(chǎn)在全球水產(chǎn)益生菌領(lǐng)域具有領(lǐng)導(dǎo)地位。

賽諾福系列是英偉水產(chǎn)自主篩選并擁有專利的益生菌菌種。經(jīng)過嚴(yán)謹(jǐn)?shù)目茖W(xué)研究，我們發(fā)現(xiàn)哈維氏弧菌的繁殖周期為38.4分鐘，副溶血弧菌的繁殖周期為27.5分鐘，而英偉水產(chǎn)的專利益生菌的繁殖周期則介于20.4至43.1分鐘之間。

“英偉水產(chǎn)的益生菌賽諾福·永旺具有卓越的環(huán)境適應(yīng)能力，能夠在不同的溫度和鹽度條件下正常發(fā)揮作用。此外，這些益生菌能在對蝦腸道內(nèi)定植，并有效分解水體中的有機物質(zhì)。例如賽諾?！び劳@一產(chǎn)品，總有效菌含量超過500億/克。能夠分解池塘有機廢物，優(yōu)化水質(zhì)。使用之后，泥土中芽孢桿菌含量遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于弧菌含量，將弧菌含量降低到安全水平?！苯又?，柴宇補充說道，“而賽諾?！じＣ捞碜鳛榘枇弦嫔?，能夠與弧菌等有害細(xì)菌競爭營養(yǎng)空間，搶占生態(tài)位，同時分泌抗菌肽，有效抑制弧菌。同時，福美添能夠分泌特定的酶，加速消化系統(tǒng)內(nèi)食物的分解，激活腸道內(nèi)的原生菌群，提高對蝦的消化吸收能力?！?/p>

針對益生菌，柴宇表示，“不建議在塘口進(jìn)行益生菌的擴培，因為這可能引入其他有害細(xì)菌。英偉水產(chǎn)自主篩選的益生菌能夠快速激活，并不需要擴培活化?！?/p>

新正蝦苗總經(jīng)理肖寅生

肖寅生：新正生態(tài)蝦苗

肖寅生主要向大家介紹了好苗的五大系統(tǒng)保障?！拔覀儞碛袃?yōu)秀的種源供應(yīng)系統(tǒng)，與正大集團(tuán)簽約合作，引入CP斑節(jié)王親蝦及幼體作為唯一指定種源，并合作引進(jìn)CP快大白蝦幼體及小苗，其具備ADG0.3克、抗弧菌的特性。同時，我們還與荷蘭漢德克簽約合作，引進(jìn)SPT高抗親蝦及幼體，其特點為2020年之墨抗、ADG0.2克、抗環(huán)境、抗病毒、抗弧菌，適合低密度、須高溫、耐應(yīng)激的養(yǎng)殖環(huán)境。在育苗和標(biāo)苗方面，新正擁有生態(tài)育苗/標(biāo)苗系統(tǒng)及技術(shù)管控團(tuán)隊，注重藻類系統(tǒng)的建設(shè)，并采用優(yōu)質(zhì)餌料，包括豐年蟲和英偉飼料，為蝦苗提供充足的營養(yǎng)?！?/p>

“此外，我們還建立了全天候、全方位的檢測系統(tǒng)，包括弧菌培養(yǎng)檢測（每天/每池）以及愛試靈+天隆設(shè)備檢測，確保對養(yǎng)殖環(huán)境和水質(zhì)的實時監(jiān)測和預(yù)警。并為客戶提供不同模式的養(yǎng)殖系統(tǒng)及服務(wù)團(tuán)隊，包括新正土塘養(yǎng)殖場、新正高位池養(yǎng)殖和新正小棚養(yǎng)殖等多種養(yǎng)殖模式，并提供全方位的養(yǎng)殖技術(shù)支持和服務(wù)，確?？蛻裟軌蝽樌B(yǎng)殖出高品質(zhì)的蝦苗?！毙ひf。