英偉全球病害專(zhuān)家來(lái)華南講高致病性弧菌和孢子蟲(chóng)！現(xiàn)場(chǎng)提問(wèn)火爆，線上觀看超6000人

來(lái)源：騰氏水產(chǎn)商務(wù)網(wǎng) 時(shí)間：2024-05-24 14:10:53 查看：

在全球水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)面臨病毒、細(xì)菌和寄生蟲(chóng)等挑戰(zhàn)的背景下，如何有效防控病害、提升養(yǎng)殖效益，成為業(yè)內(nèi)共同關(guān)注的焦點(diǎn)。為此，比利時(shí)英偉公司攜手新正蝦苗等合作伙伴，于2024年05月23日在珠海蓮洲大笑美食城隆重召開(kāi)“水產(chǎn)養(yǎng)殖生物防控技術(shù)交流會(huì)”。

會(huì)上，比利時(shí)英偉公司的全球病害專(zhuān)家Andy給現(xiàn)場(chǎng)近200位養(yǎng)殖戶(hù)、企業(yè)優(yōu)秀代表帶來(lái)關(guān)于對(duì)蝦病毒、細(xì)菌和寄生蟲(chóng)等病害進(jìn)行了深入解析，并分享了防控策略和技術(shù)手段。接著，中國(guó)區(qū)商務(wù)總監(jiān)柴宇博士結(jié)合中國(guó)水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的實(shí)際情況，探討生物防控技術(shù)在本地市場(chǎng)的應(yīng)用前景和發(fā)展趨勢(shì)。

最后，新正蝦苗總經(jīng)理肖寅生就蝦苗培育過(guò)程中的生物防控技術(shù)發(fā)表演講，分享其公司在提高蝦苗質(zhì)量和抗病性方面的成功經(jīng)驗(yàn)。與會(huì)者們圍繞生物防控技術(shù)的創(chuàng)新與應(yīng)用展開(kāi)深入探討，共同為水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的綠色發(fā)展貢獻(xiàn)智慧與力量。

本次會(huì)議在騰氏水產(chǎn)商務(wù)網(wǎng)同步直播，觀看人數(shù)超6000人，并獲得許多觀眾高質(zhì)量好評(píng)。下面，是今天的精彩報(bào)告內(nèi)容分享和現(xiàn)場(chǎng)場(chǎng)景回顧。

比利時(shí)英偉水產(chǎn)（INVE/ Benchmark）全球技術(shù)專(zhuān)家 Andy Shinn教授

Andy Shinn：玻璃苗——對(duì)蝦養(yǎng)殖的另一種高度致命的弧菌感染

中文翻譯：比利時(shí)英偉水產(chǎn)集團(tuán)市場(chǎng)經(jīng)理吳佳輝

會(huì)上，Andy Shinn主要講解了關(guān)于孢子蟲(chóng)、弧菌病害最新研究進(jìn)展和防控方案。

他說(shuō)，玻璃苗在國(guó)際上有4種稱(chēng)呼，透明蝦苗 (TPD) 、高致病性弧菌 (HLVD) 、玻璃苗 (GPD) 、細(xì)菌玻璃化綜合癥 (BVS)，這指的是同一種病的4種稱(chēng)呼。

他表示，副溶血弧菌引發(fā)的玻璃苗疾病及急性肝胰腺壞死病，均對(duì)水生動(dòng)物健康構(gòu)成了嚴(yán)重威脅。在實(shí)際管理中，業(yè)者往往僅關(guān)注養(yǎng)殖水體和蝦苗的健康狀態(tài)，然而，細(xì)菌生物膜、空氣傳播途徑、管道衛(wèi)生狀況以及生物餌料的質(zhì)量等環(huán)節(jié)，同樣不容忽視。例如，豐年蟲(chóng)在脫殼后的殼為有機(jī)廢棄物，能夠?yàn)楦比苎【峁┝素S富的培養(yǎng)基，也助長(zhǎng)了其快速增長(zhǎng)。

此外，管道內(nèi)的細(xì)菌難以徹底清除，尤其是在接口等復(fù)雜部位，細(xì)菌和弧菌，易形成生物膜結(jié)構(gòu)，這一結(jié)構(gòu)能有效抵御抗生素的侵入，從而對(duì)弧菌的殺滅構(gòu)成障礙。因此，在市場(chǎng)上尋求能夠穿透生物膜，直接消滅弧菌消毒劑至關(guān)重要。

同時(shí)，還應(yīng)重視工作人員的手部衛(wèi)生，因?yàn)槿耸挚赡軘y帶副溶血弧菌。副溶血弧菌存在三種常見(jiàn)形態(tài)，其中一種是自然界常見(jiàn)的副溶血弧菌，毒性較弱。另一種是帶有急性肝胰腺壞死?。ˋHPND）致病基因的弧菌，其特征為攜帶pir的毒素基因，該致病基因由pirA和pirB兩個(gè)基因組成。因此，在診斷時(shí)，通常針對(duì)這兩個(gè)基因進(jìn)行檢測(cè)，以確認(rèn)是否是急性肝胰腺壞死病。當(dāng)副溶血弧菌與坎氏弧菌或哈維氏弧菌接觸時(shí)，其質(zhì)粒有可能傳遞給這些弧菌，從而導(dǎo)致急性肝胰腺壞死病的致病基因在不同的弧菌之間傳播，使得該病易于廣泛擴(kuò)散。鑒于此，單檢測(cè)副溶血弧菌是不夠的，必須檢測(cè)致病基因，來(lái)確認(rèn)急性肝胰腺壞死問(wèn)題。

談及到高致病性弧菌（HLVD）的特性，Andy Shinn稱(chēng)，目前，大部分的高致病性弧菌發(fā)現(xiàn)于副溶血弧菌中，而科學(xué)研究亦指出，有部分細(xì)菌可能攜帶此類(lèi)致病因子，但在某些情況下并未表現(xiàn)出致病性，或者檢測(cè)到的這些細(xì)菌還在檢測(cè)是哪些類(lèi)型。因此，在針對(duì)高致病性弧菌的檢測(cè)方法上，研究者們主要聚焦于對(duì)副溶血弧菌的檢測(cè)，以識(shí)別潛在的高致病性弧菌。

他說(shuō)，“人類(lèi)也可能感染副溶血弧菌，其感染癥狀通常在24小時(shí)內(nèi)顯現(xiàn)，并在72小時(shí)后消退。常規(guī)的檢測(cè)方法是使用TCBS培養(yǎng)基，藍(lán)綠色菌落的生成可作為副溶血弧菌的一個(gè)指示，然而，此方法并不能區(qū)分急性肝胰腺壞死病、普通副溶血弧菌或玻璃苗。因此，必須進(jìn)行更深入的分子分析實(shí)驗(yàn)以作出準(zhǔn)確診斷?！?/p>

然而，有國(guó)內(nèi)研究院所指出，玻璃苗（TPD）癥狀也可能由病毒感染引起！

在蝦產(chǎn)業(yè)鏈中，對(duì)于弧菌管理和生物防控，Andy Shinn強(qiáng)調(diào)了以下幾點(diǎn)：

1. 生物安全：在清洗養(yǎng)殖池使用高壓水槍可能會(huì)將原池的致病性弧菌卷起來(lái)通過(guò)氣溶膠傳播，需注意防止感染傳播。

2. 注意手部的清潔，僅用水快速清洗是不夠的，使用肥皂快速?zèng)_洗然后用水沖洗也不充分。需要徹底清洗雙手30秒，然后沖洗、擦干，最后噴灑酒精。

3. 疾病早期跡象的識(shí)別：如肝胰腺管道上皮細(xì)胞脫落的碎片，可能與系統(tǒng)內(nèi)弧菌數(shù)量的增加有關(guān)，或留意肝胰腺中是否有黑點(diǎn)。

4. 副溶血弧菌中的致病基因Pir A 和 Pir B 同時(shí)被檢測(cè)到，才能確認(rèn)是否是急性肝胰腺壞死病。

5. 建議養(yǎng)殖戶(hù)養(yǎng)殖較大規(guī)格的蝦苗，因?yàn)樗鼈兙哂懈鼜?qiáng)的抵抗力來(lái)抵抗疾病。

“在亞洲其他國(guó)家面對(duì)弧菌問(wèn)題時(shí)，有時(shí)候會(huì)用抗生素進(jìn)行處理。然而，在對(duì)哈維氏弧菌的攻毒實(shí)驗(yàn)中，不做任何處理的對(duì)蝦的成活率僅有20%，使用抗生素的成活率大約在40%-60%。而使用英偉的益生菌產(chǎn)品賽諾?！っ揽狄材苓_(dá)到與抗生素相似的成活率，表明益生菌在抑制弧菌方面具有一定的價(jià)值，且相較于抗生素更為優(yōu)越?！盇ndy Shinn說(shuō)道。

最后，在預(yù)防孢子蟲(chóng)方面，他建議大家在養(yǎng)殖過(guò)程中應(yīng)盡可能減少有機(jī)廢物，將污泥、殘餌糞便移除至池塘外，然后使用生石灰將pH至11以上以摧毀孢子蟲(chóng)的孢子。原因在于，當(dāng)孢子蟲(chóng)在PH值為11的情況下，孢子的外殼會(huì)破裂，從而將極絲拋出，在沒(méi)有宿主的情況下，孢子蟲(chóng)沒(méi)有辦法長(zhǎng)時(shí)間存活，因此能夠殺死孢子蟲(chóng)。當(dāng)然，降低放養(yǎng)密度對(duì)防控孢子蟲(chóng)也有一定效果。當(dāng)孢子蟲(chóng)侵入蝦的肝胰腺并繁殖時(shí)，會(huì)破壞肝胰腺結(jié)構(gòu)，使其肝胰腺受損，從而容易遭受外部細(xì)菌的感染。在這種情況下，建議增加高濃度益生菌的投放，以避免有害細(xì)菌的繼發(fā)性感染。

比利時(shí)英偉水產(chǎn)集團(tuán)中國(guó)區(qū)總監(jiān) 柴宇博士

柴宇：如何高性?xún)r(jià)比的管理弧菌

柴宇介紹，1998年，D.J.W.Morjarty研發(fā)出全球第一種對(duì)蝦用的益生菌，并與英偉水產(chǎn)合作。在此基礎(chǔ)上，雙方共同努力，逐步推出了一系列益生菌產(chǎn)品，以加強(qiáng)對(duì)蝦健康程度。英偉水產(chǎn)在全球水產(chǎn)益生菌領(lǐng)域具有領(lǐng)導(dǎo)地位。

賽諾福系列是英偉水產(chǎn)自主篩選并擁有專(zhuān)利的益生菌菌種。經(jīng)過(guò)嚴(yán)謹(jǐn)?shù)目茖W(xué)研究，我們發(fā)現(xiàn)哈維氏弧菌的繁殖周期為38.4分鐘，副溶血弧菌的繁殖周期為27.5分鐘，而英偉水產(chǎn)的專(zhuān)利益生菌的繁殖周期則介于20.4至43.1分鐘之間。

“英偉水產(chǎn)的益生菌賽諾福·永旺具有卓越的環(huán)境適應(yīng)能力，能夠在不同的溫度和鹽度條件下正常發(fā)揮作用。此外，這些益生菌能在對(duì)蝦腸道內(nèi)定植，并有效分解水體中的有機(jī)物質(zhì)。例如賽諾?！び劳@一產(chǎn)品，總有效菌含量超過(guò)500億/克。能夠分解池塘有機(jī)廢物，優(yōu)化水質(zhì)。使用之后，泥土中芽孢桿菌含量遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于弧菌含量，將弧菌含量降低到安全水平?！苯又?，柴宇補(bǔ)充說(shuō)道，“而賽諾?！じＣ捞碜鳛榘枇弦嫔軌蚺c弧菌等有害細(xì)菌競(jìng)爭(zhēng)營(yíng)養(yǎng)空間，搶占生態(tài)位，同時(shí)分泌抗菌肽，有效抑制弧菌。同時(shí)，福美添能夠分泌特定的酶，加速消化系統(tǒng)內(nèi)食物的分解，激活腸道內(nèi)的原生菌群，提高對(duì)蝦的消化吸收能力?！?/p>

針對(duì)益生菌，柴宇表示，“不建議在塘口進(jìn)行益生菌的擴(kuò)培，因?yàn)檫@可能引入其他有害細(xì)菌。英偉水產(chǎn)自主篩選的益生菌能夠快速激活，并不需要擴(kuò)培活化?！?/p>

新正蝦苗總經(jīng)理肖寅生

肖寅生：新正生態(tài)蝦苗

肖寅生主要向大家介紹了好苗的五大系統(tǒng)保障。“我們擁有優(yōu)秀的種源供應(yīng)系統(tǒng)，與正大集團(tuán)簽約合作，引入CP斑節(jié)王親蝦及幼體作為唯一指定種源，并合作引進(jìn)CP快大白蝦幼體及小苗，其具備ADG0.3克、抗弧菌的特性。同時(shí)，我們還與荷蘭漢德克簽約合作，引進(jìn)SPT高抗親蝦及幼體，其特點(diǎn)為2020年之墨抗、ADG0.2克、抗環(huán)境、抗病毒、抗弧菌，適合低密度、須高溫、耐應(yīng)激的養(yǎng)殖環(huán)境。在育苗和標(biāo)苗方面，新正擁有生態(tài)育苗/標(biāo)苗系統(tǒng)及技術(shù)管控團(tuán)隊(duì)，注重藻類(lèi)系統(tǒng)的建設(shè)，并采用優(yōu)質(zhì)餌料，包括豐年蟲(chóng)和英偉飼料，為蝦苗提供充足的營(yíng)養(yǎng)。”

“此外，我們還建立了全天候、全方位的檢測(cè)系統(tǒng)，包括弧菌培養(yǎng)檢測(cè)（每天/每池）以及愛(ài)試靈+天隆設(shè)備檢測(cè)，確保對(duì)養(yǎng)殖環(huán)境和水質(zhì)的實(shí)時(shí)監(jiān)測(cè)和預(yù)警。并為客戶(hù)提供不同模式的養(yǎng)殖系統(tǒng)及服務(wù)團(tuán)隊(duì)，包括新正土塘養(yǎng)殖場(chǎng)、新正高位池養(yǎng)殖和新正小棚養(yǎng)殖等多種養(yǎng)殖模式，并提供全方位的養(yǎng)殖技術(shù)支持和服務(wù)，確保客戶(hù)能夠順利養(yǎng)殖出高品質(zhì)的蝦苗。”肖寅生說(shuō)。