來源：騰氏水產(chǎn)商務網(wǎng) 時間：2024-05-27 17:10:25 查看：
羅非魚一雪前恥，進廠價突破6元大關，一畝豪賺8000元，看羅非如何變“貴非”。
2022年下半年至2023年上半年，羅非魚遭遇大面積虧損，特別是去年上半年價格曾一度暴跌至3.5~3.6元/斤，部分養(yǎng)殖戶每賣1斤魚要虧1元左右甚至更多，導致投苗、投料積極性嚴重下滑，2023年上半年預計投苗量銳減40%~50%。
因全國羅非魚產(chǎn)量“斷崖式”下降，從去年下半年開始供不應求，進入10~11月，1斤以上進廠價快速沖破5元大關。2024年開年再度飆漲，并一路漲至當前的6~6.1元/斤，斤魚利潤突破1元以上，同時加工廠處于原料魚短缺狀態(tài)，收購規(guī)格逐漸放寬仍收不到魚。
目前，市場上正在流通的過冬魚存塘量少，養(yǎng)殖戶基本都是“養(yǎng)大一塘賣一塘”。海南地區(qū)當前過冬魚僅剩3成左右，6月份即將進入尾聲；粵西地區(qū)存塘大魚已所剩無幾，1斤以上規(guī)格大約剩余500尾/畝，0.1~0.6斤的過冬小魚約2000尾/畝。
今年養(yǎng)殖戶重拾信心，部分棄養(yǎng)的人又繼續(xù)投苗養(yǎng)殖，而原先1畝塘只投2000~3000尾的增加到4000~5000尾。并且投苗周期拉長，當前苗場生產(chǎn)依然正常開展，投苗時間將會錯峰并延長，而沒有出現(xiàn)一窩蜂的情況，4~5月的投苗量較去年增長30%左右。
近日，小編從養(yǎng)殖戶、經(jīng)銷商、苗場、飼料廠、加工廠等多個層面深入了解當前羅非魚的養(yǎng)殖現(xiàn)狀以及后市行情走向分析等重要信息，供大家參考。
2023年行業(yè)深度虧損，過冬魚逆勢翻盤
眾所周知，羅非魚養(yǎng)殖主要集中在海南、廣東、廣西三大產(chǎn)區(qū)，占到全國羅非魚產(chǎn)量的80%左右，而云南和福建產(chǎn)量相對較低。
經(jīng)過多年養(yǎng)殖摸索和沉淀，目前羅非魚一年中有10個多月均可投苗，養(yǎng)殖戶也能全年不間斷出魚。通常情況下，羅非魚養(yǎng)殖周期為5~6個月，一年可養(yǎng)2批魚，分別為春季（3~4月）或秋季（8~9月）投苗的當年魚以及年底（10~11月）投苗的過冬魚。
2023年，養(yǎng)殖戶遭遇“低魚價+高發(fā)病率”雙重打擊，6~9月份羅非魚鏈球菌病大爆發(fā)，華南各主產(chǎn)區(qū)發(fā)病率高達90%以上，部分塘口出現(xiàn)嚴重死魚的情況，養(yǎng)殖成本普遍增加到4.2~4.5元/斤，損耗大的塘口要去到4.5~5元/斤。
按照去年上半年最低3.5~3.6元/斤的進廠價，98%以上的養(yǎng)殖戶都面臨虧損，下半年賣魚的部分養(yǎng)殖戶還能保有盈利。然而，深度虧損的養(yǎng)殖戶信心嚴重受挫，上半年整體投苗量銳減40%以上，所以下半年能夠賣魚的養(yǎng)殖戶并不多。
當下半年魚價出現(xiàn)回暖跡象，9~10月份漲上5元/斤，養(yǎng)殖戶投苗意愿增強之后，苗場卻因高溫期親魚產(chǎn)苗量下降問題，導致下半年供苗量嚴重不足。2024年魚價之所以能維持在5.7~6元/斤，跟過冬魚的養(yǎng)殖量銳減有著直接關系。
據(jù)吳川當?shù)亟?jīng)銷商李老板介紹，去年湛江地區(qū)整體養(yǎng)殖效益處于平本或虧損狀態(tài)，雖然下半年魚價回暖，養(yǎng)殖能夠?qū)崿F(xiàn)盈利，但是養(yǎng)的人卻不多，而且也抵不過上半年的虧損幅度?！梆B(yǎng)過冬魚的一批人才是最大贏家，現(xiàn)在出魚利潤大概在1.3~1.6元/斤，按照精養(yǎng)塘4500~6000斤的畝產(chǎn)量計算，1畝塘能輕松賺8000元左右?！?/p>
廣東投苗量增長30%，并未達到2022年水平
2024年，在高魚價的加持之下，養(yǎng)殖戶投苗量普遍增加，但是增幅并沒有大家想象中的那么高。據(jù)多位苗場負責人反饋，從3~5月份的投苗情況來看，海南地區(qū)投苗量較2023年增長10%左右，比2022年減少20%~25%；廣東地區(qū)投苗量較2023年增長30%以上。
前兩年因魚價長時間低迷，養(yǎng)殖戶投苗密度下降40%~50%，如海南地區(qū)從原來的5000~8000尾/畝降低到3000~4000尾/畝。即便今年魚價飆漲，養(yǎng)殖戶也不會盲目跟風，養(yǎng)殖密度并未增加多少，而投苗增幅主要來源于棄養(yǎng)的塘口重新放苗。
此外，還有不少養(yǎng)殖戶受資金短缺問題困擾，以及飼料廠這兩年賒銷政策收緊，使得他們不得不降低投苗密度以減少投入，緩解資金壓力。
“現(xiàn)在大家投苗都比較謹慎，擔心大量投苗之后，下半年魚價又會跌破成本線，今年海南早春苗并未出現(xiàn)大增長的情況。再過15~20天，春苗投放會基本結束。因為今年料價便宜0.4~0.5元/斤，7~8月還會迎來投苗小高峰?！焙Ｄ弦继柫_非魚苗有限公司總經(jīng)理周旭說道。
海南廣東天之漁水產(chǎn)有限公司總經(jīng)理劉志利表示，“根據(jù)客戶訂苗量預測，2024年上半年投苗量要比2023年增長30%左右，但并沒有恢復到2022年的量。我們也一直在呼吁，大家一定要理性投苗，錯峰上市，才能穩(wěn)定市場和價格?！?/p>
“吳川多數(shù)是精養(yǎng)羅非，一年養(yǎng)2批魚，根據(jù)客戶投苗密度推算，今年吳川羅非魚投苗量增加35%左右，畝投放密度從3000~4000尾提高到4000~5000尾，還有5%的增幅是去年空塘重新放苗的?！眳谴ó?shù)亟?jīng)銷商李老板說道。
當前，整個市場上魚苗處于供求相對比較平衡的狀態(tài)。劉志利向養(yǎng)殖戶提出一些建議：今年5月份氣溫不高，產(chǎn)苗周期能夠適當延長，所以大家可以錯開放苗時間，根據(jù)自己的養(yǎng)殖節(jié)奏有序訂苗，這樣苗場也能有條不紊地正常供應。
超高魚價驅(qū)動之下，養(yǎng)殖戶提升用料檔次
目前，大多數(shù)養(yǎng)殖戶沿用傳統(tǒng)的養(yǎng)殖模式，由于行情高企，在投料量和用料檔次上均有所提升，并更加注重日常管理和保健工作，都希望能夠早出魚、賣好價。
當然，養(yǎng)殖戶想要獲得更高效益，除了投喂高檔料早出魚、錯峰投苗錯峰出魚之外，還能通過采用差異化的養(yǎng)殖模式實現(xiàn)。
擁有800多畝羅非魚塘的中山陳老板，主要養(yǎng)殖反季節(jié)的脆肉羅非（5斤規(guī)格）。他一般在7~8月份投放朝苗，畝投放4000~5000尾，標粗2個月過后再分塘，并用搭棚的方式讓魚在冬季正常吃料（高檔膨化料），養(yǎng)到農(nóng)歷12月開始出魚，并持續(xù)上市到5~6月份。
“我們養(yǎng)的是走市場的高品質(zhì)脆非，經(jīng)濟價值較高，一天能走3萬~4萬斤魚。以6.5~6.6元/斤的市場價（3~4月份）計算，畝利潤可提高到6000~7000元。中山這邊幾個大戶今年都有加大放養(yǎng)密度，小戶轉(zhuǎn)養(yǎng)其他品種的多。”陳老板說道。
在高州的潘老板自己養(yǎng)魚賣魚，上千畝魚塘全部精養(yǎng)羅非，不同塘口養(yǎng)殖不同批次的魚，基本上做到全年不間斷出魚，畝產(chǎn)4000~5000斤。他一般養(yǎng)到2斤規(guī)格銷往周邊批發(fā)市場，5月中旬塘頭價在6.7元/斤，目前還有2~2.5元/斤的利潤空間。
這一批優(yōu)秀的養(yǎng)殖大戶之所以能夠在行業(yè)中游刃有余，長盛不衰，除了過硬的養(yǎng)殖技術和差異化的養(yǎng)殖模式以外，還需要具備產(chǎn)銷一體的渠道以及對市場信息的掌控。
在飼料選擇上，誠一生物科技有限公司副總經(jīng)理沈耀錐表示，“去年魚價低，料價高，大家關心的是如何減少用料成本，如何降低料比。而今年在高魚價的刺激下，養(yǎng)殖戶開始關注如何提高生長速度，如何增加產(chǎn)量。由于養(yǎng)殖戶投苗投料積極，下半年整體市場用料量將會比去年增長30%以上，高檔料的占比也會明顯加大?！?/p>
加工廠持續(xù)缺魚，養(yǎng)殖戶錯峰投苗，
下半年行情依然看好
對于2024年下半年羅非魚的市場行情，不少業(yè)內(nèi)人士表示，在8月之前魚價將會維持在高價位，8月之后新魚上市，魚價也還是有望保持在成本線以上。
據(jù)茂名鴻業(yè)水產(chǎn)有限公司副總經(jīng)理蔡魁榮介紹，連續(xù)兩年多的低價使得養(yǎng)殖量大幅減少，而去年年底投的苗因為天氣不穩(wěn)定，生長速度偏慢，至少要到6月下旬才會陸續(xù)出塘，所以短期內(nèi)加工廠都會處在一個缺魚的狀態(tài)，價格還是會維持在6元/斤。
“國外采購商現(xiàn)在處境也比較艱難，羅非魚出口價格創(chuàng)歷史新高，加上25%的關稅達到3美金/磅的價格，而且國際運輸成本也在翻倍上漲?，F(xiàn)在國內(nèi)6元的價格已經(jīng)是頂峰價，后面也很難再漲價。加工廠這邊有訂單也無法交貨?！彼f道。
“現(xiàn)在茂名、吳川、湛江、海南等地都沒多少魚，本來上半年對于加工廠來說也是淡季，一般都會在6月份陸續(xù)開工收魚?，F(xiàn)在收魚規(guī)格有所下調(diào)，以前主要收1~1.5斤的魚，現(xiàn)在規(guī)格在1斤左右的很搶手，魚塘就出魚了，進而導致偏大一些規(guī)格的原料魚更為緊缺。最近收購價最高在6.1元/斤?！睆V東某加工廠負責人陳經(jīng)理說道。
據(jù)悉，國外乃至全球經(jīng)濟環(huán)境不景氣，2024年前三個月冷凍羅非魚片向美國的出口量下降，美國從中國進口19,600噸冷凍羅非魚片，價值7360萬美元。與2023年第一季度相比，數(shù)量下降13%，價值下降8%。陳經(jīng)理表示，“第一季度國外訂單量確實較少，高魚價讓國外采購商和加工廠都會很謹慎，不敢訂太大量的單或長單，而且現(xiàn)在國內(nèi)的原料魚也無法滿足需求，供需兩不旺的情況有可能要到第四季度才能有所改善?！?/p>
加工廠過去以出口貿(mào)易為主，這兩年也在積極拓展國內(nèi)市場，比如連鎖餐飲、商超、電商以及預制菜業(yè)務等。2023年羅非魚國內(nèi)銷售占比接近50%，而2021年為32.5%。
茂南三高漁業(yè)董事長李瑞偉認為，往年5~6月份市面上出魚量增多，魚價一般都會開始逐步回落，但由于去年下半年各個苗場產(chǎn)苗量普遍下降，等行情好起來時更是“一苗難求”，所以今年過冬魚的存塘量不高，魚價到7~8月份都將會在高位運行。
“今年開年到5月中旬，兩廣地區(qū)多暴雨或大暴雨天氣，氣溫偏低，羅非魚吃料量上不來，整體養(yǎng)殖周期會拉長，而海南地區(qū)影響相對較小，到時會比兩廣地區(qū)先出魚，再加上今年大家是陸續(xù)投苗，所以出魚不會太集中，有利于市場維持供需平衡。”周旭說道。
“今年放苗時間相對分散，上半年整體存塘量不會比去年多，市場仍然會處于供不應求的狀態(tài)，養(yǎng)殖戶賣魚都能實現(xiàn)盈利。另外，今年雨水偏多，6~7月水溫上升可能較遲或低于往年同期，更有利于高投喂，加快成魚的出塘和產(chǎn)能的恢復。”沈耀錐表示，“所以8月底至9月初市場上的魚會比較多，那時候的魚價就比較難說?！?/p>
最后，劉志利對全行業(yè)、對加工廠鄭重呼吁：從去年下半年開始，加工廠一直處于嚴重缺魚的狀態(tài)，即使6月份市面上出魚量增多，工廠還是會繼續(xù)加大力度收魚，做庫存，大量收魚的情況應該還要持續(xù)一段時間。價格調(diào)整是必然的，呼吁工廠不要進行報復性降價，給人活路就是給自己活路。通過這些年的經(jīng)歷也充分說明了這一點，行業(yè)各個環(huán)節(jié)是一條線上的利益共同體，而不是博弈關系，現(xiàn)在的高魚價不是養(yǎng)殖戶自己定的，是工廠給的，與養(yǎng)殖戶無關。只有保持比較平衡的關系，大家的發(fā)展才會持續(xù)平穩(wěn)，工廠起到的角色尤為重要。
“再次呼吁加工廠在調(diào)整價格方面也要多一些理性，避免多月缺魚加工的情況出現(xiàn)，而出現(xiàn)這樣的情況并不能抱怨養(yǎng)殖戶不放苗，是現(xiàn)實逼的養(yǎng)殖戶少養(yǎng)或棄養(yǎng)羅非魚。所以大家都要理性對待羅非魚這個行業(yè)。今年如果飼料成本變化不大，養(yǎng)殖客戶的壓力也會相對小一點。同時也呼吁養(yǎng)殖客戶心智要成長、成熟起來，莫跟風，有條件盡量錯峰放苗錯峰出魚，通過自身的行動爭取自己的地位。”
經(jīng)過前兩三年的洗禮，依然能夠存活下來的都是行業(yè)當中的佼佼者，不論是養(yǎng)殖戶還是經(jīng)銷商，苗種企業(yè)還是飼料廠、加工廠從業(yè)者，都是對羅非這條魚有著深厚感情的一班人。相信在產(chǎn)業(yè)上下的共同推動下，羅非魚將會走得更遠，走向老百姓的餐桌，走向全世界。
正如從業(yè)21年的周旭所說，“不管魚價多好，如果沒有產(chǎn)量，好魚價也跟你無緣，所以養(yǎng)魚最核心的就是理性投苗，科學管理，降低發(fā)病損耗，提高產(chǎn)量和效益。大家只要堅持下去，這條魚終究會給予我們回報的?！?/p>
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