羅非變“貴非”！養(yǎng)殖戶一雪前恥，一畝豪賺8000元！

來(lái)源：騰氏水產(chǎn)商務(wù)網(wǎng) 時(shí)間：2024-05-27 17:10:25 查看：

羅非魚(yú)一雪前恥，進(jìn)廠價(jià)突破6元大關(guān)，一畝豪賺8000元，看羅非如何變“貴非”。

2022年下半年至2023年上半年，羅非魚(yú)遭遇大面積虧損，特別是去年上半年價(jià)格曾一度暴跌至3.5~3.6元/斤，部分養(yǎng)殖戶每賣1斤魚(yú)要虧1元左右甚至更多，導(dǎo)致投苗、投料積極性嚴(yán)重下滑，2023年上半年預(yù)計(jì)投苗量銳減40%~50%。

因全國(guó)羅非魚(yú)產(chǎn)量“斷崖式”下降，從去年下半年開(kāi)始供不應(yīng)求，進(jìn)入10~11月，1斤以上進(jìn)廠價(jià)快速?zèng)_破5元大關(guān)。2024年開(kāi)年再度飆漲，并一路漲至當(dāng)前的6~6.1元/斤，斤魚(yú)利潤(rùn)突破1元以上，同時(shí)加工廠處于原料魚(yú)短缺狀態(tài)，收購(gòu)規(guī)格逐漸放寬仍收不到魚(yú)。

目前，市場(chǎng)上正在流通的過(guò)冬魚(yú)存塘量少，養(yǎng)殖戶基本都是“養(yǎng)大一塘賣一塘”。海南地區(qū)當(dāng)前過(guò)冬魚(yú)僅剩3成左右，6月份即將進(jìn)入尾聲；粵西地區(qū)存塘大魚(yú)已所剩無(wú)幾，1斤以上規(guī)格大約剩余500尾/畝，0.1~0.6斤的過(guò)冬小魚(yú)約2000尾/畝。

今年養(yǎng)殖戶重拾信心，部分棄養(yǎng)的人又繼續(xù)投苗養(yǎng)殖，而原先1畝塘只投2000~3000尾的增加到4000~5000尾。并且投苗周期拉長(zhǎng)，當(dāng)前苗場(chǎng)生產(chǎn)依然正常開(kāi)展，投苗時(shí)間將會(huì)錯(cuò)峰并延長(zhǎng)，而沒(méi)有出現(xiàn)一窩蜂的情況，4~5月的投苗量較去年增長(zhǎng)30%左右。

近日，小編從養(yǎng)殖戶、經(jīng)銷商、苗場(chǎng)、飼料廠、加工廠等多個(gè)層面深入了解當(dāng)前羅非魚(yú)的養(yǎng)殖現(xiàn)狀以及后市行情走向分析等重要信息，供大家參考。

2023年行業(yè)深度虧損，過(guò)冬魚(yú)逆勢(shì)翻盤(pán)

眾所周知，羅非魚(yú)養(yǎng)殖主要集中在海南、廣東、廣西三大產(chǎn)區(qū)，占到全國(guó)羅非魚(yú)產(chǎn)量的80%左右，而云南和福建產(chǎn)量相對(duì)較低。

經(jīng)過(guò)多年養(yǎng)殖摸索和沉淀，目前羅非魚(yú)一年中有10個(gè)多月均可投苗，養(yǎng)殖戶也能全年不間斷出魚(yú)。通常情況下，羅非魚(yú)養(yǎng)殖周期為5~6個(gè)月，一年可養(yǎng)2批魚(yú)，分別為春季（3~4月）或秋季（8~9月）投苗的當(dāng)年魚(yú)以及年底（10~11月）投苗的過(guò)冬魚(yú)。

2023年，養(yǎng)殖戶遭遇“低魚(yú)價(jià)+高發(fā)病率”雙重打擊，6~9月份羅非魚(yú)鏈球菌病大爆發(fā)，華南各主產(chǎn)區(qū)發(fā)病率高達(dá)90%以上，部分塘口出現(xiàn)嚴(yán)重死魚(yú)的情況，養(yǎng)殖成本普遍增加到4.2~4.5元/斤，損耗大的塘口要去到4.5~5元/斤。

按照去年上半年最低3.5~3.6元/斤的進(jìn)廠價(jià)，98%以上的養(yǎng)殖戶都面臨虧損，下半年賣魚(yú)的部分養(yǎng)殖戶還能保有盈利。然而，深度虧損的養(yǎng)殖戶信心嚴(yán)重受挫，上半年整體投苗量銳減40%以上，所以下半年能夠賣魚(yú)的養(yǎng)殖戶并不多。

當(dāng)下半年魚(yú)價(jià)出現(xiàn)回暖跡象，9~10月份漲上5元/斤，養(yǎng)殖戶投苗意愿增強(qiáng)之后，苗場(chǎng)卻因高溫期親魚(yú)產(chǎn)苗量下降問(wèn)題，導(dǎo)致下半年供苗量嚴(yán)重不足。2024年魚(yú)價(jià)之所以能維持在5.7~6元/斤，跟過(guò)冬魚(yú)的養(yǎng)殖量銳減有著直接關(guān)系。

據(jù)吳川當(dāng)?shù)亟?jīng)銷商李老板介紹，去年湛江地區(qū)整體養(yǎng)殖效益處于平本或虧損狀態(tài)，雖然下半年魚(yú)價(jià)回暖，養(yǎng)殖能夠?qū)崿F(xiàn)盈利，但是養(yǎng)的人卻不多，而且也抵不過(guò)上半年的虧損幅度?！梆B(yǎng)過(guò)冬魚(yú)的一批人才是最大贏家，現(xiàn)在出魚(yú)利潤(rùn)大概在1.3~1.6元/斤，按照精養(yǎng)塘4500~6000斤的畝產(chǎn)量計(jì)算，1畝塘能輕松賺8000元左右?！?/p>

廣東投苗量增長(zhǎng)30%，并未達(dá)到2022年水平

2024年，在高魚(yú)價(jià)的加持之下，養(yǎng)殖戶投苗量普遍增加，但是增幅并沒(méi)有大家想象中的那么高。據(jù)多位苗場(chǎng)負(fù)責(zé)人反饋，從3~5月份的投苗情況來(lái)看，海南地區(qū)投苗量較2023年增長(zhǎng)10%左右，比2022年減少20%~25%；廣東地區(qū)投苗量較2023年增長(zhǎng)30%以上。

前兩年因魚(yú)價(jià)長(zhǎng)時(shí)間低迷，養(yǎng)殖戶投苗密度下降40%~50%，如海南地區(qū)從原來(lái)的5000~8000尾/畝降低到3000~4000尾/畝。即便今年魚(yú)價(jià)飆漲，養(yǎng)殖戶也不會(huì)盲目跟風(fēng)，養(yǎng)殖密度并未增加多少，而投苗增幅主要來(lái)源于棄養(yǎng)的塘口重新放苗。

此外，還有不少養(yǎng)殖戶受資金短缺問(wèn)題困擾，以及飼料廠這兩年賒銷政策收緊，使得他們不得不降低投苗密度以減少投入，緩解資金壓力。

“現(xiàn)在大家投苗都比較謹(jǐn)慎，擔(dān)心大量投苗之后，下半年魚(yú)價(jià)又會(huì)跌破成本線，今年海南早春苗并未出現(xiàn)大增長(zhǎng)的情況。再過(guò)15~20天，春苗投放會(huì)基本結(jié)束。因?yàn)榻衲炅蟽r(jià)便宜0.4~0.5元/斤，7~8月還會(huì)迎來(lái)投苗小高峰。”海南壹號(hào)羅非魚(yú)苗有限公司總經(jīng)理周旭說(shuō)道。

海南廣東天之漁水產(chǎn)有限公司總經(jīng)理劉志利表示，“根據(jù)客戶訂苗量預(yù)測(cè)，2024年上半年投苗量要比2023年增長(zhǎng)30%左右，但并沒(méi)有恢復(fù)到2022年的量。我們也一直在呼吁，大家一定要理性投苗，錯(cuò)峰上市，才能穩(wěn)定市場(chǎng)和價(jià)格?！?/p>

“吳川多數(shù)是精養(yǎng)羅非，一年養(yǎng)2批魚(yú)，根據(jù)客戶投苗密度推算，今年吳川羅非魚(yú)投苗量增加35%左右，畝投放密度從3000~4000尾提高到4000~5000尾，還有5%的增幅是去年空塘重新放苗的?！眳谴ó?dāng)?shù)亟?jīng)銷商李老板說(shuō)道。

當(dāng)前，整個(gè)市場(chǎng)上魚(yú)苗處于供求相對(duì)比較平衡的狀態(tài)。劉志利向養(yǎng)殖戶提出一些建議：今年5月份氣溫不高，產(chǎn)苗周期能夠適當(dāng)延長(zhǎng)，所以大家可以錯(cuò)開(kāi)放苗時(shí)間，根據(jù)自己的養(yǎng)殖節(jié)奏有序訂苗，這樣苗場(chǎng)也能有條不紊地正常供應(yīng)。

超高魚(yú)價(jià)驅(qū)動(dòng)之下，養(yǎng)殖戶提升用料檔次

目前，大多數(shù)養(yǎng)殖戶沿用傳統(tǒng)的養(yǎng)殖模式，由于行情高企，在投料量和用料檔次上均有所提升，并更加注重日常管理和保健工作，都希望能夠早出魚(yú)、賣好價(jià)。

當(dāng)然，養(yǎng)殖戶想要獲得更高效益，除了投喂高檔料早出魚(yú)、錯(cuò)峰投苗錯(cuò)峰出魚(yú)之外，還能通過(guò)采用差異化的養(yǎng)殖模式實(shí)現(xiàn)。

擁有800多畝羅非魚(yú)塘的中山陳老板，主要養(yǎng)殖反季節(jié)的脆肉羅非（5斤規(guī)格）。他一般在7~8月份投放朝苗，畝投放4000~5000尾，標(biāo)粗2個(gè)月過(guò)后再分塘，并用搭棚的方式讓魚(yú)在冬季正常吃料（高檔膨化料），養(yǎng)到農(nóng)歷12月開(kāi)始出魚(yú)，并持續(xù)上市到5~6月份。

“我們養(yǎng)的是走市場(chǎng)的高品質(zhì)脆非，經(jīng)濟(jì)價(jià)值較高，一天能走3萬(wàn)~4萬(wàn)斤魚(yú)。以6.5~6.6元/斤的市場(chǎng)價(jià)（3~4月份）計(jì)算，畝利潤(rùn)可提高到6000~7000元。中山這邊幾個(gè)大戶今年都有加大放養(yǎng)密度，小戶轉(zhuǎn)養(yǎng)其他品種的多?！标惱习逭f(shuō)道。

在高州的潘老板自己養(yǎng)魚(yú)賣魚(yú)，上千畝魚(yú)塘全部精養(yǎng)羅非，不同塘口養(yǎng)殖不同批次的魚(yú)，基本上做到全年不間斷出魚(yú)，畝產(chǎn)4000~5000斤。他一般養(yǎng)到2斤規(guī)格銷往周邊批發(fā)市場(chǎng)，5月中旬塘頭價(jià)在6.7元/斤，目前還有2~2.5元/斤的利潤(rùn)空間。

這一批優(yōu)秀的養(yǎng)殖大戶之所以能夠在行業(yè)中游刃有余，長(zhǎng)盛不衰，除了過(guò)硬的養(yǎng)殖技術(shù)和差異化的養(yǎng)殖模式以外，還需要具備產(chǎn)銷一體的渠道以及對(duì)市場(chǎng)信息的掌控。

在飼料選擇上，誠(chéng)一生物科技有限公司副總經(jīng)理沈耀錐表示，“去年魚(yú)價(jià)低，料價(jià)高，大家關(guān)心的是如何減少用料成本，如何降低料比。而今年在高魚(yú)價(jià)的刺激下，養(yǎng)殖戶開(kāi)始關(guān)注如何提高生長(zhǎng)速度，如何增加產(chǎn)量。由于養(yǎng)殖戶投苗投料積極，下半年整體市場(chǎng)用料量將會(huì)比去年增長(zhǎng)30%以上，高檔料的占比也會(huì)明顯加大?！?/p>

加工廠持續(xù)缺魚(yú)，養(yǎng)殖戶錯(cuò)峰投苗，

下半年行情依然看好

對(duì)于2024年下半年羅非魚(yú)的市場(chǎng)行情，不少業(yè)內(nèi)人士表示，在8月之前魚(yú)價(jià)將會(huì)維持在高價(jià)位，8月之后新魚(yú)上市，魚(yú)價(jià)也還是有望保持在成本線以上。

據(jù)茂名鴻業(yè)水產(chǎn)有限公司副總經(jīng)理蔡魁榮介紹，連續(xù)兩年多的低價(jià)使得養(yǎng)殖量大幅減少，而去年年底投的苗因?yàn)樘鞖獠环€(wěn)定，生長(zhǎng)速度偏慢，至少要到6月下旬才會(huì)陸續(xù)出塘，所以短期內(nèi)加工廠都會(huì)處在一個(gè)缺魚(yú)的狀態(tài)，價(jià)格還是會(huì)維持在6元/斤。

“國(guó)外采購(gòu)商現(xiàn)在處境也比較艱難，羅非魚(yú)出口價(jià)格創(chuàng)歷史新高，加上25%的關(guān)稅達(dá)到3美金/磅的價(jià)格，而且國(guó)際運(yùn)輸成本也在翻倍上漲?，F(xiàn)在國(guó)內(nèi)6元的價(jià)格已經(jīng)是頂峰價(jià)，后面也很難再漲價(jià)。加工廠這邊有訂單也無(wú)法交貨。”他說(shuō)道。

“現(xiàn)在茂名、吳川、湛江、海南等地都沒(méi)多少魚(yú)，本來(lái)上半年對(duì)于加工廠來(lái)說(shuō)也是淡季，一般都會(huì)在6月份陸續(xù)開(kāi)工收魚(yú)。現(xiàn)在收魚(yú)規(guī)格有所下調(diào)，以前主要收1~1.5斤的魚(yú)，現(xiàn)在規(guī)格在1斤左右的很搶手，魚(yú)塘就出魚(yú)了，進(jìn)而導(dǎo)致偏大一些規(guī)格的原料魚(yú)更為緊缺。最近收購(gòu)價(jià)最高在6.1元/斤?！睆V東某加工廠負(fù)責(zé)人陳經(jīng)理說(shuō)道。

據(jù)悉，國(guó)外乃至全球經(jīng)濟(jì)環(huán)境不景氣，2024年前三個(gè)月冷凍羅非魚(yú)片向美國(guó)的出口量下降，美國(guó)從中國(guó)進(jìn)口19,600噸冷凍羅非魚(yú)片，價(jià)值7360萬(wàn)美元。與2023年第一季度相比，數(shù)量下降13%，價(jià)值下降8%。陳經(jīng)理表示，“第一季度國(guó)外訂單量確實(shí)較少，高魚(yú)價(jià)讓國(guó)外采購(gòu)商和加工廠都會(huì)很謹(jǐn)慎，不敢訂太大量的單或長(zhǎng)單，而且現(xiàn)在國(guó)內(nèi)的原料魚(yú)也無(wú)法滿足需求，供需兩不旺的情況有可能要到第四季度才能有所改善?！?/p>

加工廠過(guò)去以出口貿(mào)易為主，這兩年也在積極拓展國(guó)內(nèi)市場(chǎng)，比如連鎖餐飲、商超、電商以及預(yù)制菜業(yè)務(wù)等。2023年羅非魚(yú)國(guó)內(nèi)銷售占比接近50%，而2021年為32.5%。

茂南三高漁業(yè)董事長(zhǎng)李瑞偉認(rèn)為，往年5~6月份市面上出魚(yú)量增多，魚(yú)價(jià)一般都會(huì)開(kāi)始逐步回落，但由于去年下半年各個(gè)苗場(chǎng)產(chǎn)苗量普遍下降，等行情好起來(lái)時(shí)更是“一苗難求”，所以今年過(guò)冬魚(yú)的存塘量不高，魚(yú)價(jià)到7~8月份都將會(huì)在高位運(yùn)行。

“今年開(kāi)年到5月中旬，兩廣地區(qū)多暴雨或大暴雨天氣，氣溫偏低，羅非魚(yú)吃料量上不來(lái)，整體養(yǎng)殖周期會(huì)拉長(zhǎng)，而海南地區(qū)影響相對(duì)較小，到時(shí)會(huì)比兩廣地區(qū)先出魚(yú)，再加上今年大家是陸續(xù)投苗，所以出魚(yú)不會(huì)太集中，有利于市場(chǎng)維持供需平衡?！敝苄裾f(shuō)道。

“今年放苗時(shí)間相對(duì)分散，上半年整體存塘量不會(huì)比去年多，市場(chǎng)仍然會(huì)處于供不應(yīng)求的狀態(tài)，養(yǎng)殖戶賣魚(yú)都能實(shí)現(xiàn)盈利。另外，今年雨水偏多，6~7月水溫上升可能較遲或低于往年同期，更有利于高投喂，加快成魚(yú)的出塘和產(chǎn)能的恢復(fù)?！鄙蛞F表示，“所以8月底至9月初市場(chǎng)上的魚(yú)會(huì)比較多，那時(shí)候的魚(yú)價(jià)就比較難說(shuō)?！?/p>

最后，劉志利對(duì)全行業(yè)、對(duì)加工廠鄭重呼吁：從去年下半年開(kāi)始，加工廠一直處于嚴(yán)重缺魚(yú)的狀態(tài)，即使6月份市面上出魚(yú)量增多，工廠還是會(huì)繼續(xù)加大力度收魚(yú)，做庫(kù)存，大量收魚(yú)的情況應(yīng)該還要持續(xù)一段時(shí)間。價(jià)格調(diào)整是必然的，呼吁工廠不要進(jìn)行報(bào)復(fù)性降價(jià)，給人活路就是給自己活路。通過(guò)這些年的經(jīng)歷也充分說(shuō)明了這一點(diǎn)，行業(yè)各個(gè)環(huán)節(jié)是一條線上的利益共同體，而不是博弈關(guān)系，現(xiàn)在的高魚(yú)價(jià)不是養(yǎng)殖戶自己定的，是工廠給的，與養(yǎng)殖戶無(wú)關(guān)。只有保持比較平衡的關(guān)系，大家的發(fā)展才會(huì)持續(xù)平穩(wěn)，工廠起到的角色尤為重要。

“再次呼吁加工廠在調(diào)整價(jià)格方面也要多一些理性，避免多月缺魚(yú)加工的情況出現(xiàn)，而出現(xiàn)這樣的情況并不能抱怨養(yǎng)殖戶不放苗，是現(xiàn)實(shí)逼的養(yǎng)殖戶少養(yǎng)或棄養(yǎng)羅非魚(yú)。所以大家都要理性對(duì)待羅非魚(yú)這個(gè)行業(yè)。今年如果飼料成本變化不大，養(yǎng)殖客戶的壓力也會(huì)相對(duì)小一點(diǎn)。同時(shí)也呼吁養(yǎng)殖客戶心智要成長(zhǎng)、成熟起來(lái)，莫跟風(fēng)，有條件盡量錯(cuò)峰放苗錯(cuò)峰出魚(yú)，通過(guò)自身的行動(dòng)爭(zhēng)取自己的地位?！?/p>

經(jīng)過(guò)前兩三年的洗禮，依然能夠存活下來(lái)的都是行業(yè)當(dāng)中的佼佼者，不論是養(yǎng)殖戶還是經(jīng)銷商，苗種企業(yè)還是飼料廠、加工廠從業(yè)者，都是對(duì)羅非這條魚(yú)有著深厚感情的一班人。相信在產(chǎn)業(yè)上下的共同推動(dòng)下，羅非魚(yú)將會(huì)走得更遠(yuǎn)，走向老百姓的餐桌，走向全世界。

正如從業(yè)21年的周旭所說(shuō)，“不管魚(yú)價(jià)多好，如果沒(méi)有產(chǎn)量，好魚(yú)價(jià)也跟你無(wú)緣，所以養(yǎng)魚(yú)最核心的就是理性投苗，科學(xué)管理，降低發(fā)病損耗，提高產(chǎn)量和效益。大家只要堅(jiān)持下去，這條魚(yú)終究會(huì)給予我們回報(bào)的?！?/p>